Puer čaj je droga?
Kina je rodno mjesto čaja, u ovoj zemlji kulturauzgoj različitih sorti ovog pića ima više od jednog tisućljeća. Crne, zelene, bijele i crvene čajeve različit su stupanj fermentacije lišća čaja, ali na primjer, oolong ili oolong, kao i puer, sorte su uzgojene u različitim pokrajinama. Osvježavajuće i okrepljujuće djelovanje Puer čaja, mnogi nerazumni ljubitelji ovog pića opažaju kao lagana alkoholna, pa čak i narkotička opijenost.
Puer čaj
Ovaj čaj se uzgaja u okrugu Puer, koji se nalazi ukineske pokrajine Yunnan, na čijem se području nalaze brojne tvornice čaja specijalizirane za ovu vrstu čaja. Podijeljen je, ovisno o tretmanu, Shen Puer - nefermentirani zeleni čaj i Shu Puer - fermentirani čaj, koji ima snažnu konjak-smeđu boju tijekom pečenja. Okus tih čajeva je poseban, ali uopće nisu slični. Netko se osjetio da je sitno rezanje Shen Puerovih šljiva, neki su crne ribizle, a okus nekih sorti Shu Puera ima prilično oštar ton katran, pa čak i sličan okus. Uz pravu pivo, dobivate veliko piće s prvotnim ukusom, tako voljeni od strane pravih znalaca čaja.Svojstva Puer čaja
Osnažujući i posebno tonizirajući učinak Shu Pueradolazi zbog fermentacijskog procesa koji povećava sadržaj tvari kao što su theine, teofilin i L-theanin u listovima čaja. Kao rezultat toga, kada pijete nekoliko čaša ovog čaja zaredom, postoji poseban osjećaj slobode, smirenosti i lakoće. Puer ne piti u bijegu - ovo je ocjena za ceremonije čaja. Osoba koja ne žuri piti čašu poslije šalice postaje filozof - čak i počinje svijet malo promatrati. Zato je bilo pogrešno, ali rašireno mišljenje da je Puer droga. U stvari, to nije tako - to nije štetan i ne izaziva ovisnost, to je piće koje pomaže otkriti dušu i otvoreno glazam.S znanstvenog stajališta, sve je prilično prozaično objasniti kemijski sastav ovog čaja. Theine je supstanca slična kofeinu, ali djeluje nježno. Potiče aktivnost mozga i djeluje na cijelo tijelo. Velike količine antioksidansa, koji se nalaze u ovom čaju, tein sporo apsorpcija u krv, kao rezultat te održavati zdravu snagu za dugo vremena, ali ne ubrzava puls i krvni tlak se diže, kako u korištenju kofeina.Unikalnaya bitne aminokiseline L-teanin, koji se u prirodi nalazi samo u gljivama mahovine i čaja, potiče prijenos živčanih impulsa između stanica mozga, to je prirodni neurotransmiter. Zbog toga, uz korištenje puera postoji osjećaj mira i sreće, u mozgu se sintetizira tvar koja djeluje na psihostimulirajuće i istodobno opuštajuće djelovanje na središnji živčani sustav. Teofilin također ima isti učinak. Također se koristi u medicinske svrhe radi poboljšanja funkcioniranja respiratornog mišića, pomaže da se krv omekša kisikom.
