Savjet 1: Što poslužiti za bijeli poluslatko vino
Savjet 1: Što poslužiti za bijeli poluslatko vino
Kultura piti i slijediti pravila etiketaDanas je došao u Rusiju, zamijeniti tradicionalne ruske pića došao egzotične vina i hrane je postao raznolik. Čak iu sovjetskim vremenima je bilo moguće čuti o kompatibilnosti hrane i vina, ali kao i sa bilo što vam je potrebno piti vjerojatno bi netko mogao reći.
Jedna od omiljenih vrsta vina je bijelablagovaonicu. To su relativno jeftine vina s dobrim buketom. Bijelo polusvodno vino je stolno vino svijetle zlatne boje s snagom od oko 12 stupnjeva. Najpopularnija među svojim kategorijama su Chardonnay, Muscat, Sauvignon Blanc, Tokai, Riesling, Gevurztraminer i drugi.
Za ribu, a ne samo
Najpoznatija činjenica je kombinacijabijelog vina i ribljih jela. To je apsolutno istina, ali osim toga, dolazi do jela od bijelog mesa, rezanih sira, kao i raznih salata s umakom od majoneze i majoneze.Bijelo gazirano vino se obično poslužuje s kavijarom i hladnim zalogajima. Čokolada je kontraindicirana, obično se zamjenjuje pralinom, bombonima s orasima kao što je Raffaello.Danas, odlučili ste večeru u restoranususret s velikim rasponom remek-djela svjetske kuhinje. U takvoj raznolikosti nije dugo i izgubljeno, i tako odabrati kombinaciju svih tih pića iz hrane - već cijeli problem. Ali može doći do spašavanja od nadležnog konobara koji će vam pomoći da se odlučite s izborom raznih jela, kao i savjetovati odgovarajuće vino. Najčešće, bijelo vino poslužuje takvim užicima kao što su: - riblja jela - jela od bijelog mesa - kruh, uključujući sir, češnjak, sir - plodovi mora (kavijar, kamenice, škampi, rakovi) - oštri sira - voće - deserty.Vina kao sauvignon Blanc su idealni za prženim jelima peradi, ali u nedostatku tople umake i gravies. Grüner Veltliner nadopunjuje zalogaje s obiljem zelenila. To je slatko i samo-duhovit okus i miris trave, pa se često koristi kao sastojak u kuhanju. „Chardonnay” datoteke potrebu za losos, kavijar, a na low-fat meso. vino tajna da je otkrila posredno, već zato što je „okus šok” jednostavno neprihvatljivo kada upotreblenii.Kak Čudno, polu slatko bijelo vino može biti serviran sa svjetlom riblje ili juhe od povrća. Također, bijela vina često se nude kao aperitiv prije jela. Vina se uvijek poslužuju ohlađena na 10-12 ° C u visokim čašama s dugim stabljikom.
Loš okus
Osim toga, postoji popis proizvoda,koji se ne slažu s vinima: - sve vrste začina (oni prekidaju svjetlo aromu vina) - dimljeni - ukiseljene hrane - ukiseljeno povrće - jela sadrže ocat i limunov sok (inhibiraju okus vina), - čokolada - orasi veziva ( pokvariti osjeta okusa);Nije uobičajeno piti vino, a gdje je pušeno, dim cigarete i jak miris parfema ne dopušta da se osjeti pravim buketom vina.Vjeruje se da je prirodno bijelo vino korisnije od crvene, sadrži mnogo minerala koji ojačavaju pluća. Međutim, uz dodatak elemenata (šećer, kiselog tijesta) vino gubi svojstva.
Savjet 2: najpoznatija crvena semisweet vina
Sva omiljena crna vina su očitaomiljene gurmane. Tisućama godina crveno polusvježno vino ne daje odmor liječnicima i pjesnicima. Do sada se u laboratorijima vina provode eksperimenti, što opet i ponovo potvrđuje neosporivu prednost crvenog vina.
