Savjet 1: koje je bezalkoholno vino najbolje
Savjet 1: koje je bezalkoholno vino najbolje
Nedavno je postojao jasan trend,kada zdrav stil života postaje prirodna potreba osobe koja se doista smatra razumnom. Proizvođači, s obzirom na to, stvaraju prehrambene proizvode koji čuvaju sve korisne osobine analoga, ali nemaju štetan učinak na zdravlje. Takvi proizvodi uključuju bezalkoholno vino koje se već može naći na policama ruskih trgovina.
Kako napraviti bezalkoholna vina
U prvoj fazi proizvodne tehnologijeproizvodnju mekih greške ne razlikuje od konvencionalnog postupka. Isto tako, grožđe gnječiti, iscijediti sok i ostaviti ga da fermentira. Nakon što se postupak fermentacije završi, obično vino u bocama i ostavi da stoji u bačvama. Bezalkoholno vina u ovom koraku se podvrgava daljnjoj obradi pomoću topline ili „hladni” dealcoholation pomoću reverzne osmoze. Vino nije podvrgnuta toplinskoj, smatra se da je kvalitetniji, jer u tom slučaju moguće je u potpunosti očuvati ne samo okus, ali i korisne osobine piće, sve njegove vitamina, minerala i prirodnih antioksidansa iz skupine flavonoida. Samo alkohol i šećer nisu spremljeni. Međutim, od alkohola nije bilo moguće riješiti bezalkoholno vino u njoj još uvijek sadrži oko 0,5%, a to uključuje količinu alkohola i uobičajeni voćni sok. Nakon dealcoholization vina u bocama i dostavlja trgovinama.Kakvu vrstu bezalkoholnog vina odabrati
Pri izboru bezalkoholnog vina možete datipreferencija za one marke koje primaju metodu "hladno" dealcoholization. Ostalo je stvar vašeg ukusa. Netko voli neobuzdana bijela suha vina, netko - crvena. Za stolom su ta vina biraju se na isti način kao i obično - riba i sir su bolje bijela vina, meso - krasnye.No ako želite dobiti više koristi od pijenja vina, bolje da daju prednost za crne sorte. Oni su isti kao u uobičajenom crno vino sadrži polifenole: anthocyanidin tanina, katehina i druge, koje ta vina duguju rubin crvenu boju i kolač okusa. Ove polifenolnih antioksidansi su skupina flavonoida koji štite ljudsko tijelo od štetnih učinaka ultraljubičastih zraka i zračenja. U crnom vinu, uključujući i bezalkoholnih pića, te tvari više od soka od grožđa i bez alkohola vina u njima, čak i više nego u obychnom.Flavonoidy štetan učinak na stanice raka i inhibira proces regresije uzrokovane dobne promjene u tijelu. Pijenje crnog vina potiče podizanje razine lipoproteina visoke gustoće u krvi, čime sprječava aterosklerotske vaskularne bolesti, odnosno, je prevencija srčanih udara i moždanog udara. Stoga, piće crvenog bezalkoholnog vina je korisnije od bijele.Savjet 2: Što je bezalkoholno piće?
Piće koje ne sadrže alkohol ilisadržaj je ograničen na volumni udio do 0,5%, a za fermentacijske proizvode koji nisu veći od 1,2% su bezalkoholni. Takve tekućine mogu imati različitu prirodu, sastav, tehnologiju pripreme. Njihov glavni zadatak je ugasiti njihovu žeđ.
instrukcija
1
Sva bezalkoholna pića podijeljena su u skupine. Proizvodni proces njihove pripreme i sastava sirovina utječe na skupinu kojoj pripadaju bezalkoholni proizvodi.
2
Najveća skupina je tekućine koje sadrže sok. Uključuje bezalkoholna pića koja sadrže do 50% soka. Glavna sirovina za njih su poluproizvodi od voća i bobica. Mogu biti u obliku prirodnih sokova, ekstrakata, sirupa. Koristite alkohol i koncentrirajte. Ovisno o tome koliko se nalazi u proizvodu soka, određena je njegova podskupina. Može biti piti vrsta nektara, sok, voće ili limunada. U limunama najniži sadržaj soka je 2,9%.
3
Druga grupa bezalkoholnih pića -začinjeno aromatično na biljnim sirovinama. Sastav ove hrane, koji ima tonik učinak, kao koncentrat okusa, ekstrakti infuzija različitih biljaka, korijenja ili citrusa.
4
Sljedeća skupina pića koja ne sadrže alkohol- s okusom. Ove tekućine su proizvedene dodavanjem određeni dio esencija, eteričnih ulja i emulzije. Za aromatizirane mješavine koriste se prirodne i prirodne aromatske tvari.
5
Razni kvas koji zaustavljaju žeđgrupa koja može imati mali udio alkohola u svom sastavu. Takva pića dobivaju se fermentiranjem kvasca. Kao primjer, možete odrediti kvasc kolača, voće i bobicu.
6
Korištenje tehnologije izrade gaziranihbezalkoholnih proizvoda, prehrambena industrija dodjeljuje još jednu grupu - piće na sirovinama zrna. Kao aromatične tvari se koriste hrana, šećer, koncentrati od kvasca.
7
Pića posebne namjene. Ova grupa gaziranih sokova s niskokaloričnim sadržajem. Za proizvodnju takvih smjesa mogu se koristiti ksilitol, aspartam i drugi nadomjesci šećera koji su prikladni za pacijente s dijabetesom.
8
Osim opisanih skupina, bezalkoholna pićamože biti gazirana i ne gazirana. Njihova konzistencija može biti ne samo tekućina nego i suha. Bezalkoholna pića također uključuju sirupe, mineralnu vodu.
9
Kupnja bezalkoholnih pića u trgovini,obratite pozornost ne samo na prekrasnu ambalažu. Vrijedno je pažljivo pročitati informacije koje se nalaze na naljepnici. Može izvijestiti o sastavu proizvoda, roku trajanja, itd. Nisu svi "dijetetski", "vitaminski" napitci imali založenu imovinu. Ovu činjenicu mora potvrditi dostupnost određene dokumentacije od proizvođača.
Savjet 3: Koji je alkohol najniži kalorijski
Pitanje kalorija u alkoholu jednako je relevantnokao i za one koji se žele zadržati u formi i za osvajanje prehrane. No, neke vrste alkohola nisu niže u kalorijskom sadržaju u konditorskim i plodnim čašama.
Trebat će vam
- Tablica kalorija za alkohol, kalkulator.
instrukcija
1
Svaka 100 ml tekućine može se izjednačiti sakomad kvalitetnog keksa s kremom i šlagom. Energetska vrijednost likera varira od 300 do 380 kcal. Uzimajući u obzir kalorijski sadržaj ovog pića, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se u koktelima koji sadrže likere povećava njihov broj. Ovdje će dobra alternativa za prehranu biti likerska vina, čiji kalorijski sadržaj neznatno prelazi 200 kcal na 100 ml.
2
Na drugom mjestu u smislu sadržaja kalorija, "svečani"pića: votka, alkoholna pića, cognacs i alkoholni kokteli. Potonji su posebno popularni u noćnim klubovima i drugim zabavnim mjestima. Kalorijski sadržaj ove skupine je oko 250 kcal na 100 ml, ali postoji još jedan ekstrem - alkohol povećava apetit. Sjedeći na svečanom stolu možete jesti mnogo više nego što je planirano.
3
Dalje na pješačkom kalorijskom napitku gusarii plemićima - rum, gin, viski, rakija i tequila. Raspon kalorija je od 200 do 250 kcal na 100 ml. Ljudi koji su ovisni o ovakvoj vrsti alkohola ne pate od prekomjerne težine. Glavni razlog - uobičajena prehrana zamjenjuje alkohol.
4
Zlatno sredstvo alkoholne kalorije je vino. Piće koje jednako posjeduje korisna svojstva i popularnost u prelijepoj polovici. Kalkulacija vina ovisi o mnogim karakteristikama. Konkretno, snaga i količina šećera. Dakle, većina prehrambenih je suho vino: bijelo i crveno. 12% pića sadrži 60 do 70 kcal na 100 ml. Kralj novogodišnjih svečanosti - šampanjac - sadrži 90 energetskih jedinica. Najviše štetne za žensku figuru su desertna vina, koja daju od 100 do 200 kcal.
5
Kakva vrsta alkohola je najniža kalorija? Ovo je pivo. A od vrste samog nogometa, bit se ne mijenja: jednako kalorično kao alkoholno i bezalkoholno pivo. Da, i tamno i svjetlo imaju neznatnu razliku u kalorijama. U prosjeku, kalorijski sadržaj po 100 ml je 60 kcal. Ali nemojte žuriti da odete na pivo. Podmuklost piva je u iznosu koji se preporučuje za upotrebu. Dakle, standardni 0,5 litara jake tamne boje lako se pretvara u 300 kcal neugodnih i suvišnih.
Savjet 4: Može li majka za njegu piti vino?
Tijekom dojenja dijete treba ženubudite posebno pažljivi na vašu prehranu. Sve što je majka pila ili jeli, prolazi kroz krv u majčino mlijeko i kao rezultat dobiva bebu. Ipak, neke mlade majke ponekad žele pamtiti s nečim - na primjer, čašu vina. Međutim, nisu svi znali je li moguće piti vino za dojenje i koje su moguće posljedice njegove uporabe.
