Savjet 1: kako piti grape
Savjet 1: kako piti grape
Grappa je jak alkoholacpiće koje se dobiva destilacijom proizvoda istiskivanja grožđa. Prototip tog jakog pića je mjesečina, ali u slučaju grappea potrebni su starenje i strpljenje. Prije nego što isprobate ovo piće, morate znati kako ga pravilno poslužiti i piti.
Malo povijesti
Prije, talijanski vinari ne bacajuOtzhimki, nastali tijekom proizvodnje vina, pripremili su od njih buket. Istodobno su koristili ne samo kože od grožđa, već i kosti i grančice. Zatim je mlina destilirana, kasnije se koristi kao alkoholno piće za radnike ili pripremu ljekovitih tinktura. S vremenom su vinogradari otkrili da konstantno piće nije gore od drugog snažnog alkohola, tako da može ostvariti dobit. Ova je produkcija stavljena u struju, a prvi je počeo piti vinara iz talijanskog grada, koji se nalazi u podnožju brda Grappa. Zato je izašlo ime ove elitne mjesečine. Da bi piće elita, morate biti strpljivi i raditi puno posla, jer najbolje grappeje dobivaju u barovima od višnje ili hrastovine od šest mjeseci do šest godina.Snaga grape u rasponu je između 40-50 ° C Ovisno o izloženosti, piće može imati boju od prozirnog (u početnoj fazi destilacije) do tamno jantarno (s pet godina starosti u hrastovoj bačvi).
Čaše za grape i temperatura hrane
Za hranu grape preporučuje se koristitiPosebne naočale u obliku tulipana, koje imaju osebujno ime grappaglas. Ako ne možete pronaći slične jela u trgovini, može se sipa u konvencionalnim rakija rakija naočale. Piti s izlaganjem do dvije godine trebao bi biti ohlađen na temperaturu od 5-10 ° C prije posluživanja. Staromodna grappa treba popiti na sobnoj temperaturi, a piće će u potpunosti otvoriti svoj cijeli buket arome.Jaki astringent okus, oštrina i neravnoteža su pokazatelji slabe kvalitete grape.
Kako ispravno popiti grappa
Šalicu treba napuniti s graškom za tri četvrtine. Započnite degustaciju procjenom transparentnosti pića, ne smije sadržavati sediment. Mijesiti malo grappe, držite ga nekoliko sekundi u ustima. Posebno važan okus pića, koji privlači znalce elitnog alkohola. Nekoliko sekundi nakon gutanja primjetit ćete bilješke breskve, vanilije, badema, papra i lješnjaka. Grappa je pijan u malim gutljajima i čistom obliku. Ne preporuča se miješati s drugim pićima i napraviti koktele. Stoga prije toga obratite pozornost na prikladan snack. Uz ovo jedinstveno piće, mnoga jela se kombiniraju (kao u slučaju votke). Za organizaciju stola u talijanskom stilu, poslužite uz grappa gorko čokoladu, sladoled, kavu, voće.Tip 2: Grappa - pozdrave iz Italije
Grappa je jedinstveno talijansko piće,pripremljena od grožđa, ostavljena nakon proizvodnje vina. Poznati iz srednjeg vijeka, grapa je doživjela "drugo rođenje" početkom 20. stoljeća.
Povijest grape
Prema legendi, grappa je izumljena u malomGrad Bassano Del Grappo, smješten u poznatoj regiji Veneto. Seljaci ne žele baciti proizvodnje otpada, vino, destilirana iz njega snažan alkoholno piće, pogodno zagrijati u hladnim zimskim mjesecima, ali s okusom i mirisom daleko od idealne. Grappa se smatra grubim, rustikalnim napitkom, ali postojala je stoljećima, jer su seljaci smatrali da je to "ubojica boli". Poput votke, bila je prekrivena ranama na njezinu tijelu i njezinoj duši. Ići od sela do Auster bar brojači Grappa najbolje restorane u svijetu je pomogao ženu u ljubavi. Njezino ime je Gianola Nonino. Dzhianoly suprug, Benito godinama pokušavao unaprijediti rakije koristite za svog proizvodnog svježe torte, kupljen na najboljim vinarijama u regiji, ali svi pokušaji da se „uzdići” piće nisu uspjeli do Dzhianola ne samo ponudio da se otpad iz proizvodnje poznatog desertno vino. Ova odluka nije bila samo revolucionarni koncept, već i pobjednički potez. Rezultat je bio snažan, ali elegantan piće s različitim notama meda. Ručno dodirnuti „novih” rakije na posebno dizajniranoj bočici s njom osobno napisao rukama naljepnice Dzhianolla nagovorio da kupi domaću rakiju ne Auster, restoranima i barovima diljem Italije. To se dogodilo 1973. godine. Inspiriran uspjehom prvog obroka, Benito počeo eksperimentirati s komine od ostalih sorti grožđa, bez njih miješanje kao i prije, i tražeći čistoću ukusa. Uskoro Distillers iz cijele Italije počeo da usvoje svoje iskustvo, jer je to rakija prodan puno skuplje od uobičajenog jeftin produkta.V 1998 Nonito obitelji pušten u čast stogodišnjice vlastite vinarstvom prvo izdanje rakija nije pripremljen od komine i cijela grožđa.Postoje četiri glavne vrste grappe: mladi, stariji (u bačvama), mirisni i aromatizirani.
Moderna grappa
Sada je grappa vrlo raznolika pića. Možete kupiti vrlo jeftin alkohol, kuhani prema staroj tehnologiji sela ili potrošiti novac na bocu moderniziranog pića. Grappa, koji koristi bagasa iz samo jedne sorte grožđa, s laganom rukom gospođe Nonino zove monovitigno - odnosortovy, po analogiji sa skupom jednog viskija. Nakon uspjeha godišnjice stranke rakije, uz suglasnost Vlade, proizvodnja napitka iz raznih grožđa je počela, a ne otpad. Logičan nastavak ove linije bio je breskva, marelica, malina, trešnja, kruška grah.Da bi shvatili dobro ili loše pred njima grappa, degustatori stavljaju malo pića, poput parfema, na stražnji dio zapešća i udahnu miris.
Kako popiti grappa
Dobra grappa - i bolje je ne piti loše -probavni, piće posluženo poslije večere za poboljšanje probave. Rashlađena grappa ulijeva se na posebne naočale na dugoj stabljici, potkošulja na podnožju, ali s visokim vratom. Prije nego što popijete piće, etiketa zahtijeva od vas da udahnete njezin okus. Grapa se poslužuje s pistacijama, suhim keksima i sirevima. Popularno u Italiji i kava je korektno - espresso, začinjen graškom. Također je pijan nakon obroka.Savjet 3: Najjače alkoholno piće na svijetu
Ovo je dobro pitisadrži više od 40% alkohola. Jednostavno rečeno, jača votka. Raspon takvih pića je vrlo raznolik - od svjetla halucinogene do potpuno smrtonosne.
