Ovčetina, ukrašena sušama

Ovčetina, ukrašena sušama

Prunes se smatraju idealnim sastojkom ukuhanje mesnih jela. Idealna je za svinjetinu, piletinu, govedinu i ovčetinu. Jelo sa suhim šljivama dobiti vrlo mirisne i meso je ne samo mekan i nježan, ali i vodi na blago slatkog okusa.

Ovčetina, ukrašena sušama

Trebat će vam

  • - janjetina 1 kg
  • - Šljiva 150 g
  • - luk 150 g
  • - mljeveno cimet 1 tsp.
  • - biljno ulje
  • - grašak crnog papra
  • - sol i mljeveni papar

instrukcija

1

Izrežite luk na polu prsten.

2

Šljive su dobro isprane i izrezane u male komadiće.

3

Izrežite meso u velike komade oko 1,5 cm debljine.

4

Na biljnom ulju pržite luk. Stavite meso na vrh i odložite oko 5 minuta. Zatim okrenite komade mesa, pokrijte tavu s poklopcem i nastavite grickati oko 15 minuta.

5

Meso pospite suhe šljive i cimetom, sipajte 100 ml vode u sadržaj, pokrijte poklopac i stavite posudu na nisku vatru oko 40-50 minuta. Ako je potrebno, povremeno dodajte malo vode.

6

Meso i papar, dodajte sve začine, okrenite komade i pecite još 10-15 minuta. Na ukras na ovčetinu treba kuhati labav riža.

0