Tapioca mango

Tapioca mango

Tapioca mango je prekrasan, sunčani desert. Nitko ne može odoljeti zlatnom mangu u sirupu šećera, na vrhu karameliziranog pistacija i paprike prizemlja. Sve to ljepote nalazi se na jastuku mlijeka od prozračne tapioke. Tapioka je granulirani škrobni proizvod koji je idealan za ovaj desert.

Tapioca mango

Trebat će vam

  • Za dvije obroke:
  • - 1,5 litara vode;
  • - 200 ml mlijeka;
  • - 150 g manga;
  • - 70 ml šećernog sirupa;
  • - 50 g tapioka;
  • - 20 g pistacija, maslac;
  • - zemlja paprika.

instrukcija

1

Kuhajte tapioca u 1,5 litre kipuće vode pet minuta. Zatim ga bacite natrag na sito, isperite je u hladnoj vodi.

2

Kuhajte tapioca s mlijekom, kuhajte višepet minuta na visokoj vrućini, povremeno miješajući. Gotova tapioka se prenosi u zdjelu, pokriva se s filmom za hranu, obavlja jedan piercing nožem, stavlja je u zamrzivač 20 minuta.

3

Pistacije napuniti šećerom, kuhati dozamračivanje karamela. Sami možete kuhati sirup, zavariti ga iz vode i šećera. Uklonite matice u karamelu s ploče, pomaknite se na pergament jednu po jednu.

4

Rezati mango s velikim kockama. Ostat ćete maslac, rastopite, dodajte preostali šećerni sirup i mango, zagrijavajte četiri minute, uz miješanje.

5

Stavite mango na tapioku, pospite s orasima i papriku. Poslužite desert odjednom.

0