Tigar keljima na roštilju
Tigar keljima na roštilju
Tigar škampi su idealna opcija za one,koji voli zdravo jelo i brine se o njegovoj slici. Oni su vrijedan izvor bjelančevina, vitamina i elemenata u tragovima. Možete ih kuhati na mnogo načina, ali su tigrasti škampi vrlo ukusni na roštilju.
Tajne kuhanja ukusnih škampi na roštilju
Glavna tajna kuhanja tigar škampi naGril je marinada, u kojoj je potrebno pravilno izdržati proizvod. Zatim će se škampovo meso pokazati još nježnije i sočno. Kao marinada najbolje je koristiti maslinovo ulje, umak od soje s raznim aditivima, sok od limuna ili limete, bijelo suho vino, Dijon senf. Začin su također prikladni za češnjak, bijeli papar, čili, bosiljak, papriku. Također je vrlo važno pravilno pripremiti škampi. Najbolje je koristiti svježi ili ohlađeni proizvod za kuhanje. Smrznute škampi moraju se odmrznuti samo na sobnoj temperaturi, pa čak i bolje - na donjoj polici hladnjaka. Na roštilju, školjke tigrova se najbolje pripremaju u ljusci. Međutim, kako bi se osiguralo da je meso dobro marinirano, ljuska treba odrezati odozgo i istodobno očistiti stražnjicu škampa od crijeva. Zahvaljujući ovom jelu će dobiti više ukusna i to će biti prikladno za jesti.Tigrcice s roštilja u marinadi od limuna i bosiljka
Za kuhanje 1 kg tigrova škampi premaOvaj recept će trebati: - 4 limuna, - prstohvat od bosiljka, - 2-3 tbsp. žlice soli; žlice maslinovog masla.Krevetki otope na sobnoj temperaturi, temeljito oprati tekućom vodom i malo zraka suho na salvetu da se višak vlage ne pokvariti marinadu. Zatim izrežite ležaj na leđima i izvadite crni crijevo. Staviti škampi pripremljena dubokoj posudi, preliti soli suhim bosiljak, limunov sok preliti i maslinovo ulje. Dobro promiješajte i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući. Nakon vremena, kuhajte štitice tigrova na roštilju 10 minuta.Tiger keljima u bijelom vinu
sastojci:- 1 kg škampi, - 150 ml bijelog suhog vina, - 4 češnjaka češnjaka, - 2 žlice. žlice maslinovog ulja, - 2 tbsp. žlice soli; žlice limunovog soka Pripremite pukotine na gore opisani način, preklopite u tavi, sezoni s solom i dodajte nasjeckani češnjak. U zasebnoj čaši umiješajte sok od limuna, maslinovo ulje i bijelo vino. Prelijte keljkastu marinadu, pomiješajte i ostavite ispod poklopca 1-2 sata. Nakon duljeg vremena, posve ih očistite od komadića češnjaka i pržite na roštilju. Tijekom kuhanja mogu se pretočiti preostalom marinadom, ali bez češnjaka, inače će izgorjeti i pokvariti okus i miris jela.
