Savjet 1: Zelena juha s đumbirom
Savjet 1: Zelena juha s đumbirom
Zelena juha s đumbirom se odnosi na vegetarijanachrana. Prilikom pripreme juhe ne možete se ograničiti na svježu svježu špinatu - možete li se svu svježu travu namočiti u juhu, jelo će samo imati koristi od toga, postat će još korisnije.
Trebat će vam
- Četiri porcije:
- - litru juhe od povrća;
- - 300 g mladog krumpira;
- - 2 grozdova svježih listova špinata;
- - 150 g poriluka;
- - 150 g mrkve;
- - 30 g korijena đumbira;
- - 2 luk;
- - 3 tbsp. žlice maslinovog ulja;
- - morska sol, crni mljeveni papar.
instrukcija
1
Dobro odresite luk, stavite na maslinovo ulje, miješajući. Luk bi trebao postati mekan i zlatan.
2
Peel mrkve i krumpir, izrezati u male kocke, uroniti u povrće juha, dovesti do kuhati.
3
Isprati poriluk i listove špinata, otprilike rezati.
4
Korijen đumbirom fino usitniti.
5
U kipućoj bujon s krumpirom i mrkvom dodajte luk, špinat i đumbir. Usporite vatru, pirjati 5 minuta. Pepe, popržite juhu po okusu.
6
Prelijte zelenu juhu preko ploča. Vrh s žlicom zlatnih prženih luk, odmah poslužite.
Tip 2: Popularni recepti za hladne juhe
U ljetnim mjesecima ljubavnice pokušavaju uključiti u izbornikhladne juhe. Ovo je opće ime prvih jela koja se pripremaju na temelju fermentiranih mliječnih proizvoda, kvasaca kvasca, povrća i sokova uz dodatak različitih sastojaka. Na stol se takve juhe poslužuju prethodno ohlađene na 6-12 ° C.
Okroshka bez krumpira
Jedna od najpopularnijih hladnih juha,možda je okroshka. Za pripremu za ovaj recept će vam: - 1 ½ litre kvas - 100 g kuhanog nemasnog mesa, - 100 g šunke - 1 krastavac - 1 jaje - 159 g vrhnja - vlasac - kopar - senf - šećerna sol Kuhajte tvrdo kuhano jaje, ohladite u hladnoj vodi, uklonite i odvojite žumance od proteina. Utrljajte žumanjak žlicom i pomiješajte sa senfom, šećerom i vrhnjem. Zatim prelijte u pripremljenu mješavinu kvasnih kvasaca, svaki put kad se sve dobro miješa. Operite proljetni luk, suhom, sitno nasjeckajte, otopite solom dok se ne pojavi sok i stavite u kvas. Svježi krastavac, meso, pršut i bjelanjak izrezani u male kocke, kombiniraju se s kvasom i drugim sastojcima. Dodajte kopra i sol. Dobro promiješajte, ohladite i poslužite kuhanu okroshku na stol.Juha od krastavaca s orasima
Da biste napravili osvježavajuću juhu od krastavaca,potrebno je uzeti sljedeće proizvode: - 250 g svježih krastavaca, - 60 g oraha, - 1 češanj češnjaka, - 300 ml prirodnog jogurta, - 1 tbsp. l. sok od limuna, - 2 tbsp. l. maslinovo ulje - 15 g povrća peršina - svježe odrezakovo lišće - paprika sol. Operite krastavce, ogulite, odsječite i koristite čajnu žličicu da biste uklonili sjeme. Preostala pulpa se rezati i presavijeni u miješalicu. Dodajte pržene oraha, fino usitnjeni češnjak, peršin, prstohvat soli, ulijte maslinovo ulje, sok od limuna i 4 žlice hladnoće kuhane vode. Nakon toga, sve umiješajte u kuglu poput mase i kombinirajte ga s prirodnim jogurtom bez aditiva. Posolite juhu s solom, paprom i sokom od limuna. Stavite u hladnjak najmanje pola sata. Poslužite juhu od krastavaca na stol, ukrašavajući lišće lišća.Juha od vrhnje s bosiljkom
Razne juhe od juhe su vrlo popularne. Za pripremu jedne od njih će vam: - 2 repa - 1 krastavac - 2 stabljike celera - 1 zelena ukusan jabuka - 150 grama sira ili kozjeg sira - 200 ml jogurta - zeleni bosiljak - đumbir - korijander; - crni mljeveni papar - sol. Cikla temeljito i kuhajte. Zatim se ohladi, oguliti i isjeckati. Jabuka i celer odrezani na kriške i pecite u pećnici dok mekana. Kuhana repa, pečena jabuka i celera puta u zdjelu mikseru, dodajte oguljene i sitno sjeckani krastavac, zelena bosiljak i sipati jogurt. Onda sve stavite na komad. Zatim dodajte odrezani sir ili kozji sir, začine i sol. Sve dobro izmiješajte. Završena juha od šećerne repe i poslužite se za stolom.Savjet 3: Kakvu juhu kuhati od piletine
Meso peradi je idealno za kuhanjeniske masnoće prve tečnosti koje se sigurno mogu uključiti u vašu prehranu i ne razmišljati o dodatnim kilogramima. Kuhajte juhu od piletine, na primjer, vrhnja s povrćem, oksalikom s jajašcima ili japanskim s tjesteninom od heljde.
