Bobice u mliječi grožđa
Bobice u mliječi grožđa
Jelly je popularan desert koji možeukrasite i svečanu gozbu i običan obiteljski obrok. Ova je delikatesa lagana za pripremu, a bobice zamrznute u želuci daju jelo izuzetnim ukusom i dodaju ljepotu.
Trebat će vam
- - 2 šalice soka od grožđa
- - 1 narančasta
- - želatinozni prah 15 g
- - sve plodine
instrukcija
1
Za pripremu ove jelo trebat ćemo100% sok od grožđa, može biti bilo koji od crvenih, bijelih ili crnih grožđa. Ulijte sok u malu tavu i stavite na malu vatru, sve dok kuhanje nije neophodno da se dovede sok.
2
Operite narančasto temeljito četkom isoda za pečenje. Odrežite kožu, izrežite ga na komade. Narančasto ljuštenje se dodaje lagano zagrijanom soku od grožđa i nastavlja zagrijavati na male topline još pet minuta. Nakon tog vremena, lonac je uklonjen iz vatre.
3
Od izbrisane naranče iscijediti soka ssokovnik ili bilo koja druga metoda. Dobiva sok od naranče i napuni je želatinom za oticanje. Zatim se natečena želatina otopi sve dok se potpuno ne otopi u vrućem grožđanom soku (prethodno je potrebno izvaditi narančaste korice iz njega). Neka se sok ohladi na sobnoj temperaturi.
4
Dok se sok odsvira, pripremamo plodove. Moraju se riješiti, ostavljajući samo dobre, lijepe, netaknute plodove. Zatim se bobice isperu i osuše pomoću papirnatih ručnika. Ako odlučite kuhati poslasticu iz trešnje, morate pažljivo ukloniti kosti iz bobica. Bobice su postavljene u prethodno pripremljene za ovaj oblik i napunjene potpuno hlađenim sokom od grožđa. Sok treba biti dobro ohlađen, inače će plodovi dati svoj sok i mliječ nije postavljen onako kako bi trebao biti. Obrasci su prekriveni filmom i čišćenje u hladnjaku 6-8 sati, idealno noću.
5
Da biste lako uklonili smrznutu želučicu iz kalupa, spustili smo ga nekoliko sekundi u zdjelu vruće vode, a potom, uzevši je odozgo, brzo ga prebacite u zdjelu. Sve, poslastica se može poslužiti za stolom.
