Savjet 1: napunjene kupusne valjke

Savjet 1: napunjene kupusne valjke

Svici za kupus su vrlo uobičajena jela ruskogljudi. Recept za kupus kupusa obično uključuje meso i kupus. Ovo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo, vrijedno je iskušati i sve će češće kuhati u vašoj kuhinji.

Valjci za kupus punjenih mesa

Trebat će vam

  • - 300 g mesa
  • - 800 g bijelog kupusa
  • - 0,5 tbsp. riža
  • - 1 luk
  • - 1 tbsp. l. brašno
  • - 2 tbsp. l. tijesto od rajčice
  • - 2 tbsp. l. kiselo vrhnje
  • - 2 tbsp. l. suncokretovo ulje
  • - soli
  • - papar

instrukcija

1

Priprema valjaka za kupus je standardna. Prolijte meso mesnatim mesom. Krupu kuhati u slanoj vodi. 1 šalicu riže uzeti 2 šalice vode. Nakon kuhanja riže i dodajte meso, promiješajte.

2

Skuhati fino luka, pržiti u ulju dok zlatno smeđe. Završite luk da dodate nadjev, promiješajte. Sve zajedno sol i papar.

3

Odvojen je od velike listova cijeli kupus, stavljajući ih u kipuću vodu i kuhati 5 minuta, kontrola vode ohladi. U svakom listi kupusa stavite mljeveno meso, omotajte list u obliku omotnice.

4

Golubtsy malo pržiti u tavi u maloj količini ulja s obje strane. Premjestite listove kupusa u lonac za umake.

5

U istoj tavi u kojoj se kotrlja pecivo kupus,sipati kiselo vrhnje, tijesto od rajčice, vodu, dodati brašno i sol, kuhati nekoliko minuta. Ulijte ovu mješavinu kotla u lonac za umake. Pecite jelo na niskoj vatri 35-40 minuta. Kotlovi su spremni.

Tip 2: Poluproizvodi s jajima od heljde

Kupus - jednostavan i voljen od mnogih jela! Iskusne domaćice malo mijenjaju recept, i dobivaju nove i neobične okuse kupusa. Punjeni kupus s jajima od heljde hranjivi su i vrlo ukusni!

Mesne lopatice s jajima od heljde

Trebat će vam

  • - mladi kupus 1 glavu;
  • - pulpa govedine 500-700 g;
  • - sitno jajovodje 1 čašu;
  • - svježe gljive 3-4 kom .;
  • - crveni luk 1 kom .;
  • - pileće juhe 500 ml;
  • - biljno ulje 1 tbsp. žlica;
  • - mljeveni crni papar 1/4 čajna žličica;
  • - sol za okus.

instrukcija

1

Heljda gripa i temeljito isperite. Potom kuhajte prema uputama dok se ne učinite.

2

U velikoj tavi sipati vodu tako da jepotpuno pokriveno glavom kupusa. Koristite dugi oštar nož, izrežite kuglu. Sipati kupus u kipuću vodu i kuhati 2-3 minute. Zatim isključite vatru i ostavite još 2 minute u vodi.

3

Luk zaliječi ljuske i mljeveno ih. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk na njemu. Oprati šampinjone, oguliti, izrezati na tanjure i staviti ih na luk. Sol, promiješajte i pržite 5-7 minuta.

4

Heljda, stavite u tavu gljiva, pomiješajte, namočite 1-2 minuta i izvadite iz vrućine. Govedina preko mljevenog mesa, dodajte gljive, pomiješajte.

5

Odvojite od kupusa kupusa 7-8 kupusauklonite grubo tijelo, osušite papirnatim ručnikom. Za svaki list, stavite malo punjenje, omotajte omotnicom. Stavite listove kupusa u tavu, napunite pilećim juhu i kuhajte 25 minuta tijekom srednje topline. Bon appetit!

Savjet 3: Savjeti o tome kako kuhati valjke

Svici za kupus su prilično uobičajena i popularna jela. Njihova priprema ne zahtjeva puno vremena i nije teško. No, kako bi znali neke tajne kuhanja kotla, još uvijek neće biti suvišno.

Savjeti o tome kako kuhati jela od kupusa

Vrijeme kuhanja

Prije kuhanja valjaka za kupus morate znati -koliko će dugo trajati. Trajanje kuhanja može varirati ovisno o mnogim čimbenicima, na primjer, o sastavu umaka pri gašenju mljevenog mesa, jer svaki umak mora biti u plamenu u različito vrijeme. Važnu ulogu ima i činjenica da se kotlovi za kupus oslabljuju. Na primjer, u običnoj vodi oni će biti spremni brže nego u kiseloj vrhnja. Neke domaćice pripremaju jelo u tijestu rajčice ili rajčice. Za takav debeli umak potrebno je još dulje vrijeme kuhanja.

Postupak pripreme

Osim vremena, važno je odabrati pravi načinkuhanje. Kupus može biti ne samo kuhati, nego i peći u pećnici ili paru. Ako prije glavne faze kuhanja malo pržite kuverte, jelo će biti spremno mnogo ranije. Najsporije način kuhanja je parenje. Ali budući da je ova mogućnost vrlo pogodna za osobe na dijeti ili pate od probavnih bolesti, možete pričekati.

punjenje

Osim mesa ili mljevenog mesa, mnoge kućanice stavljaju unadjev i povrće i gljive. Neke kuhane kupusne valjke s mljevenom ribom. To također ne može utjecati na okus jela. Kuhani listovi s mljevenim mesom kuhaju najduže. Prije kuhanja, preporuča se pržiti meso u biljnom ulju u tavi za prženje. Za meso ili ribu smeđi okrenuti više natječaja, morate ga baciti sile na stolu za 3-5 minuta. Tako će mljeveno meso postati nježnije i prozračno, a time i ukusno.

Kupus se kotrlja u tavi

Prije miješanja riže s mljevenim mesom, njezinpotrebno je prvo kuhati na pola kuhano, a zatim isperite pod hladnom vodom. Pretvornici bi trebali biti međusobno naslagani, a zatim sipati vodu i sok od rajčice. Mnoge kućanice vjeruju da je ovaj recept najuspješniji. Zdjelu će biti najviše flavorful ako koristite nekoliko različitih začina u isto vrijeme, ali glavna stvar je da ne pretjerati. Da bi omotnice bile najukusnije, vrijedi ih učiniti male. Preporuča se kuhati kotla sa zatvorenim poklopcem na srednjoj vrućini. Tipično, vrijeme kuhanja za ovaj jelo iznosi 50-60 minuta.

Pljesnice kupusa u kiseloj vrhnja

Krumpirke u kiseloj vrhnja će biti ukusnije ako je njihovagulaš u pećnici. Da biste to učinili, podmažite ladicu s maslacem i stavite ga u kupus. Preporuča se da ih ne stavljate jedni na druge, već da se sve uklopite u jedan sloj. Umak se može razrijediti vodom tako da posuda nije previše masna. Proizvodi se trebaju potpuno sipati u umak, za više sočan okus. Pećnicu treba zagrijati na 200 ° C. Da biste jelo više okusili, možete je posuti sirom.
0