Savjet 1: Kako koristiti datume u pečenju

Savjet 1: Kako koristiti datume u pečenju

Slatki datumi mogu biti odličan popunjavanjebunja ili pite, da daju svijetli, bogati ukus jetre, slatkiša i ostalih slatkiša. Kombinirajte ih s različitim vrstama orašastih plodova - u takvim dvojnim datumima posebno su povoljni.

Kako koristiti datume u pečenju

Datum i orašasti plodovi

Možete poslužiti ovaj ukusni kolač za čaj. To je osobito ukusno toplo. Od naznačene količine proizvoda, proizvesti će se 7-8 srednjih čaša. Trebat će vam: - 250 grama brašna od palačinke - 60 g maslaca - 30 g datuma bez jama - 15 g oraha - 150 ml mlijeka - 30 g šećera - 0,5 žličice soli. s solom, dodajte maslac i izrezati sve u mrvicu. Odrezati orasi, izrezati datume u sitnim komadima. Stavite ih u smjesu brašna, dodajte šećer i mlijeko. Zamijesite tijesto, stavite tijesto na ploču, posipanu brašnom. Zamijesite ga do pune jednolikosti, a zatim ga uvucite u sloj od 1,5 cm. Izrežite tortile, stavite ih na pladanj za pečenje, uljuljkane. Podmažite površinu proizvoda s mlijekom. Stavite posudu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 230 ° C i pecite dok se ne pojavi zlatna kora. Kuhajte na roštilju i poslužite.

Kolačići od kolača

Takvi kolačići mogu biti izrađeni od kućelisnato tijesto, ali je lakše koristiti kupljeni smrznuti. Trebat će vam: - 300 g lisnatog tijesta - 100 g datuma bez jama - 1 žumanjak - 100 g vrhnja - 0,5 čaša pistacije od tla - šećer po ukusu Prepustite tijesto i na ploči, posipajte brašnom, stavite ga u pravokutnik. Namjestite vrhnje s žumanjkom, a zatim mastite mješavinom tijesta. Odrežite datume, pistacije u mortu u veliku mrvicu. Ostavljajući nekoliko centimetara od ruba tijesta, lanac je datuma, a ostatak površine pospite šećerom i zgušnjavao pistacije. Polazeći od ruba s datumima, kotrljajte tijesto u rolu. Izrežite valjak na komade debljine 1 cm. Rezultirajući krugovi stavljaju se na ploču za pečenje prekriveno papirom za pečenje. Podmažite kekse s pretvorenim žumanjcima i stavite list za pečenje u pećnicu, zagrijavajte na 200 ° C. Kuhajte kolačić na rešetku.

Datumi u čokoladi

Od datuma možete kuhati ukusna domaćabombona. Koristite tamnu, mliječnu, bijelu čokoladu ili pripremite slatkiše. Trebat će vam: - 150 g datuma, - 100 g čokolade, - bademe jezgre. Ispraznite ograde. Skuhajte bademe kipućom vodom i skinite kožu s jezgrama. Unutar svakog datuma stavite bademe. U vodenoj kupelji zagrijte čokoladu. Stavite datume na vilicu i okrenite ih jedan po jedan u čokoladi. Dopustite višak glazura da se isprazni, a zatim širiti bombon na ravnoj ploči, maslacem s maslacem. Dopustite da čokolada zamrzne i prenese bombone u posudu ili pakiranje u kutiji s darovima. Datumi čokolade osobito su impresivni u papirnatim valovitim rozetama.

Savjet 2: Kuhanje američkih kolačića

Šarmantna poslastica s neobičnim ukusom savršena je za čaj u kući. U pripremi takvih keksa nema ništa komplicirano, što će također uvelike moliti svaku ljubavnicu.

Kuhanje američkih kolačića

Trebat će vam

  • - 70 grama granuliranog šećera;
  • - 10-15 datuma;
  • - 120 grama margarina ili maslaca;
  • - jednu žličicu šećera vanilije;
  • - jedno jaje;
  • - 70 grama smeđeg šećera;
  • - pola žličice praha za pecivo ili sode;
  • - 130-150 grama brašna.

instrukcija

1

Stavite šećer s margarinom s miješalicom. Izvadite datume. Zatim prekidajte datume.

2

Dodajte brašno, datume i jaje na margarin u zdjelu. Pomiješajte smjesu temeljito. Tijesto ima srednju konzistenciju.

3

Pospite folijom od brašna. Ako nema folije, upotrijebite poseban papir za pečenje. Nakon toga, širite tijesto na pripremljenu foliju.

4

Pecite u pećnici na 180 ° C. Čekati kolačić, pričekajte petnaest minuta. Međutim, ako je slatkoća prije stekla smeđu boju, sigurno uklonite delikatesu iz pećnice.

5

Lagano cool kolačići.

6

Nakon ovih akcija, sigurno poslužite za liječenje čaja.

Savjet 3: Kako pripremiti tortu datuma?

Za pripremu deserta koristit ćemo smeđi šećer i cjelovite brašno, što znači da će i naš cupcake iznenadno biti korisno!

Kako kuhati datum kolača?

Trebat će vam

  • - 30 kom. datumi;
  • - 400 ml mlijeka;
  • - 150 ml šećera;
  • - 400 ml integralnog brašna;
  • - 1 tsp. prašak za pecivo;
  • - 1 tsp. ekstrakt vanilije;
  • - 1 tbsp. jaki aromatski alkohol (na primjer rum);
  • - 150 ml biljnog ulja;
  • - 100 g omiljenih matica.

instrukcija

1

Za početak, zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici i upijte suhog voća u nje do mekoće (ostavio sam ga sat vremena). Ako su datumi početno mekani, ova stavka može se izostaviti.

2

Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Miješajte datume s mlijekom do maksimalne jednolikosti. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, smeđi šećer, sol i alkohol u zdjelu. Promiješajte ponovo. Dodajte ulje, ponovno promiješajte dok ne postane glatka.

3

Nuts su slomljena u srednju mrvicu. Brašno se prosije prahom za pecivo i pomiješajte u tekuće sastojke, a zatim dodajte matice. Širimo tijesto u kalup i pečemo ga 45-50 minuta. Provjeravamo spremnost uz pomoć drvene zrake.

Savjet 4: Kakve se jabuke koriste u pečenju

Apple je ukusan, koristan i jeftin plod. Ovisno o sorti, jabuke mogu imati različita svojstva: neki su plodovi bolji za salate, a drugi za pečenje.

Kakve se jabuke koriste u pečenju
Raznolikost "Gala" sazrijeva krajem kolovoza, onrazlikuje se od vrlo svijetle kože. Jabuke ove sorte imaju gustu i sočno slatko meso. Ova vrsta prekrasnih pokazuje sama u različitim pečenih slastica, to je u kombinaciji s karamelom i orasima, u istom mekog svježeg okusa jabuke je vrlo dobro otkriva kad koristite cimet. Jabuke „Gala” može se čuvati u hladnjaku za nekoliko mjeseci „Antonovka.” - Srednerussky prekrasna sorta. Ove jabuke razlikuju se neobičnom, vrlo jakom aromom, složenim kiselim slatkim okusom. "Antonovka" je idealan za kuhanje šarlotte, strudela i ostalih pečenja jabuka. Meso tih jabuka je labavo, granulirano, vrlo sočno. „Antonovka” ne previše dobro s uobičajenim „slatki” začina (cimet ili kardamom), ali se otvara u redu u duetu s đumbir i bijeli papar «Granny Smith.” - jedan od najpopularnijih sorti na svijetu. Ove jabuke su dobre za upotrebu u kuhanju i za jelo svježe. Charlotte, pite s jabukama, složenih višeslojnih deserte, želea i marmelade - za cijelu jabuka „Granny Smith” idealno. Oni razlikuju kiselo, vrlo svježe okus i sokove. Njihov okus je potpuno otkrila nakon toplinske obrade „Braeburn.” - vrsta slatkog, duhovit jabuke, variraju gotovo cvjetni miris. Gusta, jaka mesa tih jabuka dobro ide sa začinima, maticama, datumima i raznim kandiranim plodovima. „Braeburn” vrlo slatka sorta, tako da oni mogu biti pečene jabuke sa minimalnim dodatkom šećera, što ga čini moguće stvoriti na njihovom temelju niske kalorijske i zdravih slastica „Jonagold.” - još jedan savršen sorta za pečenje. Jabuke "Jonagold" imaju izrazito slatko i kiselo okus i mesnu gustoću pulpe. Vrlo se dobro kombiniraju s cimetom, đumbirom, kardamom i drugim začinima. Njihov okus može biti neobično naglasiti pomoću oraha „Pink Lady.” - jabuka sorta s vrlo neobičnim kiselog okusa. Ovo je jedna od najnovijih vrsta, njezin kora ima zanimljivu zeleno-ružičastu boju. Tijelo "Pink Lady" je vrlo gusta i hrskavica. Ova sorta je pogodna za stvaranje sharlotok i kolačima, osobito ako volite kombinaciju kontrastnim okusa, jer nakon prženja meso od jabuka postaje kisloy.Yabloki treba čuvati u hladnjaku ili na hladnom i tamnom mjestu. Svi oštećeni ili razmaženi plodovi moraju se odmah odbaciti, budući da pokvarili ostatak jabuka. Rezane jabuke brzo zatamnjuju kako bi usporile taj proces, stavili ih u hladnu vodu s dodatkom soka od limuna. Međutim, ne može pohraniti jabuke takvo rješenje dok će pokvariti okus i okus jabuke.
0