Kakav je okus avokada?
Kakav je okus avokada?
Plodovi avokada su slični u obliku kruške, njihovaveličine - od 5 do 20 cm, međutim, za razliku od kruške, njihova koža je gusta i ima tamno zelenu boju. Okus avokada je mekan i egzotičan, poput zelenila i oraha.
Drugi naziv avokada je "aligatorna kruška". Plod se sastoji uglavnom od mononezasićenih masnih kiselina. Oni imaju blagotvoran učinak na srce, krvne žile i smanjuju razinu kolesterola. Osim toga, avokado sadrži vitamine A i E, koji su vrlo korisni za kožu. Zahvaljujući vitaminu E, avokado je djelotvorno sredstvo protiv starenja. Voće ima dobar učinak na probavni sustav. Nakon upotrebe normalno crijevne mikroflore, poboljšanje perilstatika, testirani fetalni zapory.Zrelost određuje njegovu prihvatljivost. Dakle, zrelo voće podsjeća na maslac s okusom zelenila i orašastih plodova. Avokadna pulpa je nježna i masna: može se širiti na kruh i napraviti sendvič. Neobrađeni plod ne predstavlja nutritivnu vrijednost, jer praktički nema okus i miris. Ako pritisnete avokado, a ispada da je teško, onda plod je nezreo. Tijelo avokada iznutra je svijetlo zeleno, iako izvan voća može biti gotovo crna. Prekršajni avokado pretvara se u uljni plin. Može se koristiti u salatama kao zamjena za majoneze. Unutar avokada je kost: u hrani se ne koristi. Tvari koje sadrže kost, opasne su za ljudsko zdravlje i životinje. Zbog njihove gutanja može doći do alergija, čak i trovanja hranom. Avokado su najpopularniji u vegetarijanskoj kuhinji. Može se dodati raznim salatama umjesto mesa i jaja. Kao primjer, možete donijeti vegetarijansku salatu "Olivier". Kako bi ga, trebat će vam: 1 avokado, 3 krumpira, mrkve 1, 2 od kiselog krastavca, 100 grama graška, 100 ml vrhnja, 100 ml biljnog ulja, 2 žlice. l. sok od limuna, 1 tsp. med, 1 tsp. senfni prah i sol za okus. Prvo, kuhajte povrće, naime krumpir i mrkva. Nakon što ih ljušti iz kora i izrezati u kocke. Sada isprati avokado i izrezati na dvije polovice. Buck iz kamena i izrezati plod u kocke. Peel grašak iz tekućine. Sve komponente "Olivier" presavijte u dubokoj posudi za salatu. Uzmite umak: pomiješajte kiselo vrhnje, med, senf, suncokretovo ulje i sol. Dobro promiješajte smjesu s miješalicom. Prelijte preljev za salatu i peremeshayte.Staraytes za jelo s avokadom ne stoji dugo, dok je meso uskoro postaje gadno nijansu smeđe ili sive boje. Stoga, pripremite jela od avokada neposredno prije posluživanja na stolu. Ako vam se ne sviđa okus avokada, dodajte sok od limete. Tako će plod biti puno ukusniji. Osim toga, sok čini avokado oksidirati, pa se jelo će dugo ostati svezhim.Pomimo salate, voće naširoko koristi u pripremi sushija, predjela, jela s peradi, mesa, plodova mora. Od "aligator kruške" možete pripremiti deserte, sladoled, mousse, sokove, tjestenine i juhe-pire krumpir.
