Savjet 1: Grudi s maslinama
Savjet 1: Grudi s maslinama
Mala kriška, kuhana s maslinama u pikantnom umaku. Okus jela je vrlo zanimljiv, ali samo za ljubitelje pikantne hrane.
Trebat će vam
- - 1100 g govedine;
- - 115 g krupice;
- - 110 ml sok od rajčice;
- - 325 g zelenih maslina;
- - 210 ml umaka od rajčice;
- - 25 ml tamarinda;
- - 10 g češnjaka;
- - 15 grama kumin (zira);
- - 25 g vruće crvene paprike;
- - soli.
instrukcija
1
Prije svega, potrebno je temeljito miješati punjenje s mangom i sokom od rajčice, soli i papra. Zatim iz rezultirajuće smjese napraviti male loptice, ne veće od oraha.
2
Zatim pržite dobivene mesne kuglice u maslinovom ulju 25 minuta.
3
Zelene masline u kipućoj vodi, kuhajte 5 minuta, zatim iscijedite vodu, ulijte još jednu i ponovo kuhajte masline. Voda se ponovno isprazni.
4
Češnjak, malo mljeti i režimaslinovo ulje. Dodajte u njega tavu umaka od rajčice, vruću papriku, tamarindu, kumin i nastavite kuhati 6 minuta. Zatim stavite mesne okrugle i masline u umak, ulijte vodu tako da su mesne kuglice lagano pokrivene.
5
Pokrijte i pecite u maloj vatri oko 40 minuta. Ukrasi za ovo jelo je savršena riža ili tjestenina.
Savjet 2: Kako kuhati mesne kuglice s rižom
Mnogi tvrde, gdje u riječi "noisettes"Morate naglasiti. I nećemo gubiti vrijeme na ovo, već pripremimo ovo veličanstveno jelo. U ljudima se također nazivaju "ježevi". I ne uzalud! Imaju prekrasan ukus i prekrasan izgled!
Trebat će vam
- Meso - 0,5 kg;
- Riža - 1 staklo; </ li>
- Luk - 2 komada; </ li>
- Kiselo vrhnje - 3-4 žlice; </ li>
- sol </ li>
- papar - okus.
instrukcija
1
Meso i luk odrezati u meso brusilicu.
2
Kuhajte rižu 5-7 minuta u slanoj vodi.
3
Voda, u kojoj se nije kuhala riža.
4
Zavarene na polu-kuhanu rižu, dodajte mljeveno meso.
5
Napravite loptice promjera 4-5 centimetara. Pospite sa brašnom i pržite u tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
6
Presavijte mesne okruglice u tavi i napunite rižinim izmetom.
7
Dodajte malo kiselog vrhnja, sol, papar i pirjati 20-25 minuta.
