Savjet 1: Kako sipati kolač od žele
Savjet 1: Kako sipati kolač od žele
Kolači ukrašeni žele izgledaju vrlo elegantno. Ova domaća delicija lijepa je staviti na stol tijekom odmora, ili, pakiranje u lijepoj kutiji, ići s njim u posjetu. Kolač može biti ispunjen debelim slojem želea, unutar kojeg su bobice i komade voća, želea ili sloj će biti tanki, dajući sjaj voća, koji je postavljen na vrh torte.
Trebat će vam
- Domaća žele s voćem.
- želatina (pakiranje od 20 g) </ li>
- voda (1 staklo) </ li>
- granulirani šećer (1/2 šalice) </ li>
- bobica ili voćni sok (1 čašu) </ li>
- komada bobica i voća </ li>
- marmelada (4 žlice) </ li>
- podijeljen papir ili pergament papir </ li>
- Jelly iz vrećice </ li>
- pakiranje voćnog žele (1 komad) </ li>
- vina (100 ml) </ li>
- granulirani šećer (1/2 šalice) </ li>
- podijeljen papir ili pergament papir </ li>
- Jelly za ulijevanje kolača </ li>
- vrećicu od žele za ulijevanje kolača </ li>
- sok ili voda (250 ml) </ li>
- granulirani šećer (2 žlice) </ li>
- kulinarske četke
instrukcija
1
Domaće voćno jellyGelatin u prahupotopite u čašu hladnom vodom. Neka se želatina natapri 30 minuta. U zdjelicu sipati bobica ili voćni sok, dodajte šećer. Prokuhajte. Lagano ohladite i ulijte natečenu želatinu. Uz stalno miješanje, potpuno otopiti želatinu. Procijedite u duboku zdjelu. Dodajte tekuće komade voća i bobica. Ohladiti do lagano viskoznog stanja.
2
Pokrijte gotov kolač tankim slojem ilipekmez. Proizvod mora biti podijeljen, čiji se zrnci veći od razine kolača. Ako nemate ovaj obrazac, zamotajte tijesto tijesto papirom za pergament. Žele se ne bi trebale odvijati oko rubova. Osvježite marmel s voćem i ulijte na sloj džemova i stavite kolač u hladnjak.
3
Jelly iz vrećice.Potopite žele iz vrećice, kako je napisano u uputama. U limenku, pomiješajte vino sa šećerom, prelijte otopljenu marmeladu i kuhajte. Stalno se promiješajte, tako da se zrnca žele potpuno rastopiti. Ugasi.
4
Vrh torte, koji je podijeljenili zamotan u pergament, postaviti lijepo rezano voće. Žlicu, malo, napunite voće tankim slojem i ostavite da se žele zamrznuti. Najbolje je odmah ukloniti kolač u hladnjaku 10 minuta. Zatim uklonite i izlijte preostalu žele. Postavite je na zamrzavanje.
5
Jelly za ulijevanje kolača.Pomiješajte suhu smjesu sa vrećice sa šećerom, sipati vodu ili sok, stavite u vatru. Kuhajte jednu minutu. Torta, ukrašena voćem ili bobicama, dobro ohladite u hladnjaku. Ova žele vrlo brzo zamrzava, pa ga nanesite na vruću tortu.
6
Postoje dvije mogućnosti za primjenu na tortu.Ili odmah ulijete sve žele na tortu. Ravnomjerno ga rasporedite na površini, počevši od sredine do rubova. Ili uzmite kulinarski kist. Nanesite ga u žele i bojite sloj voća ili bobica tako da je vaš gornji ukras sjajan i svjež.
Savjet 2: Tartlets s bobica i breskve
Tartlets s jagodicama su prekrasan desert, a ne samo za djecu.
Trebat će vam
- Za tartlets:
- - 300 g brašna;
- - 3 žumanjke;
- - 100 g šećera;
- - 200 g maslaca.
- Za punjenje:
- - 4-5 breskve;
- - 2 čaše vode,
- - 0,5 šalice bobičastog sirupa;
- - 3 žlice želatine.
- Za ukras:
- - bobice (na okus);
- - šlagom;
- - lišće od mente (matičnjak).
instrukcija
1
Prosijite brašno, dodajte maslac,izrezati u kocke, šećer. Umiješajte sve rukom sve dok se ne formira dobra mrvica. Zatim dodajte žumanjke i zamijenite tijesto. Zamotajte tijesto tijesto i stavite 30-40 minuta u hladnjak.
2
Namjestite ohlađeno tijesto u debljinski sloj 3-4mm, izrezati krugove koji su jednaki promjeru kalupa. Podmažite plijesni maslacem, postavite tijesto tijestima, čvrsto pritisnite na dno i strane kalupa.
3
Vrh s krugom papira i papiranapunite kalup s graškom. Pecite tartlets u pećnici zagrijani na 200 ° C 10-15 minuta. Zatim odstranite grašku i pecite još 5-7 minuta, dok zlatna boja, cool.
4
Ulijte želatinu 1/4 šalice vode i ostavite na vrhu.20-30 minuta za oticanje. Zagrijte dvije čaše vode, sipajte sirup bobica i kuhajte 1-2 minuta. Otopiti želatinu u bobica sirup ohladi na sobnu temperaturu i podmazati unutarnju površinu četkom tartlets, staviti u hladnjak i ostavite da se ohladi.
5
Pažljivo operite breskve, s rezanjem pulpekosti i izrežite na kriške. Stavite kriške bresaka u tartlets, prelijte bobica i stavite u frižider 2-3 sata dok se potpuno ne očvrsne. Ukrasite kada se poslužuju s bobicama, šlagom, matičnjakom ili listovima od metvice.
Savjet 3: Recepti kolača sa žele i kekse
Postoji mnogo različitih deserata kojemogu se kuhati bez pečenja u pećnici. Jedan od najljepših i ukusnijih je torta s kolačićima i žele. Ovaj kolač može biti vrlo impresivan pogled na stol i savršen je za one koji ne vole nered s pećnicom.
