Pileće prsa u medonosnoj kore
Pileće prsa u medonosnoj kore
Pripremite pileće dojke medom korom moći će čak kuhati novak. Recept je jednostavan, no jelo se neobično ukusno. Takva poslastica nije sramota ponuditi gostima.
Pileća prsa su prehrambeni proizvod koji imavelike zdravstvene koristi. Međutim, mnoge se kućanice žale da se kuhana prsa pretjerano osuše. Možete poslužiti izuzetno sočne i mirisne pileće grudi s medom kora na stolu. Izvorno jelo zasigurno će morati kušati svu kuću.
Što će biti potrebno za kuhanje
Prije svega, trebate pileće prsa. Moraju ukloniti kožu i potkožnu masnoću. Potrebno je pažljivo ukloniti meso iz kostiju, jer za kuhanje jelo trebate samo filete. Kako biste smanjili vrijeme kuhanja, preporuča se lagano odbacivanje dojki. Za 2 pileće prsa uzmite 4 žlice prirodnog meda. Utvrditi prirodnost proizvoda može biti, ljuštenje med i zalivši ga na ravnu površinu. Pravi med će formirati toranj koji se prostire prilično polako. Pileće dojke u umaku od meda bit će osobito ukusne ako se prethodno marinirani meso u balzamovom octa. Na 2 pileće prsa trebate oko 50 ml octa, a sol, papar, češnjak i drugi začini uzimaju okus. Za prženje pileća prsa u umaku od meda bolje je na maslinovom ulju. Za razliku od ostalih biljnih masti, maslinovo ulje ne oslobađa karcinogene tijekom toplinske obrade. Za pripremu umaka trebate nekoliko žličica maslaca ili vrhnja.Kako kuhati pileće prsa s medom korom
Pripremljeni filet izrezani su u debele trakeUmiješajte pola balsamskog octa, pola meda, sol, sjeckani češnjak i papar. U dobivenoj smjesi, fileti se prenose i spremnik je prekriven polietilenskim filmom. Marinirano meso bi trebalo biti za pola sata. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite komadiće fileta dok smeđa kora s obje strane. Gotovo meso prenosi se na ploču. Tijekom pečenja, med oblikuje koru na površini mesa koja drži sok. Zbog toga je filet izuzetno nježan i sočan. U čistoj tavi otopite maslac i dodajte mu ostatke balzamskog octa i meda. Za 3-4 minute morate zagrijati umak. Tijekom tog vremena trebao bi se zgušnjavati. Ako želite, u umaku možete dodati sol, mljeveni papar, svježe zelje. Pečeni komadi fileta izlijevaju se umakom od meda i poslužuju se za stolom. Pileći s tijestom meda savršeno se kombinira s kuhanim krumpirom i ukrašenim povrćem.
