Čokoladna torta s šljive

Čokoladna torta s šljive

Recept za ukusnu tortu sa skladnom kombinacijom šljiva i čokolade. Sastoji se od osjetljive kekse i ugodne kremaste mousse. Kolač je jednostavno pripremljen, ali izgleda lijepo čak i na svečanom stolu.

Čokoladna torta s šljive

Trebat će vam

  • Za kekse:
  • 180 ml vode;
  • - 110 g šećera;
  • - 80 g pšeničnog brašna;
  • - 30 g kakao;
  • - 1 jaje;
  • - 3 tbsp. žlice biljnog ulja;
  • - 1 žličicu mlijeka;
  • - prstohvat soli, soda za pečenje, prašak za pecivo.
  • Za kremu:
  • - 300 ml kreme s 35% sadržaja masti;
  • - 250 ml vode;
  • - 200 g gorke čokolade;
  • - 25 kom. šljive šljive;
  • - 3 čaša crnog čaja.

instrukcija

1

Pocrni crni čaj, u njemu, natopite suhe šljive4-6 sati. Zatim bacajte šljive u cjedilo, neka tekućina potpuno isprazniti. Ostavite 10 bobica veće za ukrašavanje gotovog kolača. Sjeckajte preostale šljive.

2

Pomiješajte brašno s kakaom, šećerom, sondom, praškom za pecivo, sol. Dodajte jaje, mlijeko, biljno ulje, vaniliju i vodu. Pomiješajte s miješalicom minimalnom brzinom. Tijesto bi trebalo biti tekućina.

3

Stavite tijesto u kalup, uljuljkano i pospite brašnom. Pecite 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Osvježite gotov kolač na kuhinjskom roštilju.

4

Temeljite čokoladu u vodenoj kupelji, zagrijte 200 ml vrhnje, ali nemojte ih kuhati. U tanku kapljevu prelijte vruću kremu u čokoladu, pomiješajte, ohladite na sobnu temperaturu.

5

Ostavili ste 100 ml vrhnja - umotati ih do čvrstih vrhova i pomiješati s čokoladnom masom. Dodajte isti sjeckani šljive.

6

Spužva u obliku, izlijte vrhkrem-mousse, nježno rasprostiru sve šljive na vrhu, lagano ih pritisnuvši u pjenu. Stavite čokoladni kolač s šljive u hladnjak za 1-2 sata, a zatim se prebacite na posudu, pospite kakaom u prahu.

0