Riža juha s prženim jaje

Riža juha s prženim jaje

Lagana ljetna juha s svježim biljem i jajašima dobro se uklapa u bilo koji izbornik.

Riža juha s prženim jaje

Trebat će vam

  • - 200 g kokošjeg fileta;
  • - 200 grama zelenog šećera;
  • - 100 g zelenog špinat;
  • - 100 g zelenog luka;
  • - 4 kom. kokošja jaja;
  • - 5 g žute curry;
  • - 20 g ukiseljenog zelenog graška;
  • - 20 ml maslinovog ulja;
  • - sol za okus.

instrukcija

1

Pileći filet dobro se opere u hladnom tijekuvode, uklanjaju višak masnoća i vene. Izrežite na male kocke. Stavite u malu posudu, ulijte hladnu vodu, pospite malo i kuhajte pola sata. Piletinu pripremite s bujonom, ulijte u šalicu mješalice i dobro se pobijedite. Piletina treba biti potpuno sjeckana.

2

Uzmite špinat i sladoled, dobro isperite iosušite. Izrežite suhe zelje s oštrim nožem u male komadiće. U malom loncu ulijte pileći juhu s nasjeckanim piletnim fileima i stavite na peć, kada se juha ponovno počne kuhati, dodajte špinat, a zatim čašu. Kuhajte još nekoliko minuta, a zatim uklonite i ohladite. Dodajte curry začin i pomiješajte sve. Po želji, možete dodati malo maslinovog ulja, najbolje od hladno prešanih.

3

Dok se juha napaja, kuhajte jajašca. Da biste to učinili, protežite hranu na čašu i slomite jaje. Tako da žumance ostaje netaknut. Spojite čvor i spustite ga u kipuću vodu, kuhajte pet do sedam minuta. Lagano odrežite film i položite jaje na zdjelicu juhe. Prije posluživanja dodajte zelene grašak.

0