Kako kuhati delikatna kolača od maka

Kako kuhati delikatna kolača od maka

Kolač je doista delikatan, ukusan, zadovoljavajući i lagan. Sastoji se od četiri kolača, od kojih je svaka impregnirana nevjerojatnom vrhom. Nikada nećete zaboraviti takvu delikatesu.

Kako kuhati delikatna kolača od maka

Trebat će vam

  • - 4 jaja
  • - 260 g granuliranog šećera
  • - 100 g brašna
  • - 130 g maka
  • - 2 g vanilije
  • - 140 g maslaca
  • - 6 žumanjaka
  • - 600 ml vrhnja
  • - 100 g tamne čokolade

instrukcija

1

Pripremite tijesto. Podijelite četiri jaja u žumanjke i vjeverice. Pomiješajte žumance i 50 grama granuliranog šećera dok ne budete bujne i čvrste pjene. U drugu zdjelu, umotajte vjeverice i šećer. U trećoj zdjeli pomiješajte sjemenke maka, brašno i vanilin šećer. Kombinirajte žumanjke i bjelančevine, a zatim dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte dok se ne postigne jednolična konzistencija. Temeljite maslac u tavi i dodajte tijesto, promiješajte.

2

Obrazac oblikujte papir za pečenje i položitetijesto. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, i pecite 45-55 minuta dok se ne pojavi crvenilo. Izvadite iz pećnice i ohladite. Izrežite kekse u četiri kolača.

3

Pripremite kremu. Pune žumanjke s 160 grama granuliranog šećera i dodajte vaniliju. U lonac za kuhanje donijeti kuhati kremu i sipati u njima žumanjka mase, promiješati dok homogena. Zatim stavite na vatru, miješajući, dovedite u stanje tekućeg kiselog vrhnja. Odnesite ga od vatre.

4

Dno obrazac s filmom i postavite prvikolač, maslac s vrućim vrhnjem. Pokrijte drugu koru i ponovno podmazujte s vrućim vrhnjem. Učini ovo još dva puta. Ostavite 1-2 sata na sobnoj temperaturi. Zatim stavite u hladnjak za noć.

5

Pripremite glazuru. Temeljite u mikrovalnoj pećnici 40 g maslaca i čokoladnom baru, a zatim ohladite. Napunite čokoladni kolač čokoladnim kolačem i stavite ga u hladnjak tako da je glazura zamrznuta.

0