LovesTheTeam.com

Trebat će vam

• Za mesne okruglice:
• - mljeveno meso 1-1,5 kg;
• - kokošje jaje 1 kom .;
• - riža 1/2 šalice;
• - luk 1-2 kom .;
• - 1-2 češnjaka češnjaka;
• - crni mljeveni papar;
• - soli.
• Za pilaf:
• - riža 3-4 čaša;
• - mrkva 1,5 kg;
• - luk 1 kg;
• - Začini za pilau 1 tbsp. žlica;
• - biljno ulje 150 ml.

instrukcija

1

Riža za mesne okrugle temeljito isperite, kuhajte u slanoj vodi do pola kuhane. Zatim ulijte u cjedilo i potpuno se ohladi.

2

Luk i češnjak za mesne okruglice, oguliti, nasjeckati, a zatim kombinirati s mljevenim mesom. Stavite jaje, dodajte rižu, sol i papar. Dobro promiješajte.

3

Od mljevenog mljevenja od malih kuglica. Pokrijte ih hranom i stavite u hladnjak 15 minuta.

4

Riža za pilaf temeljito se isprati i potopiti u toploj vodi. Mrkve i luk hvataju ljusku, pranje i izrezivanje u trake.

5

U kotao, zagrijte biljno ulje, pržiteunutar 5 minuta u obliku mesnih okruglica. Trebao bi se pojaviti zlatna kora. Zatim uzmite mesne okrugle i stavite ih na tanjur. U istom ulju ispijte luk i mrkvu dok ne postane zlatno smeđa.

6

Za prženo povrće dodajte začine za pilaf i sol, pomiješajte. Na vrhu biljne mase ležao je mesne okrugle. Zatim izlijte temeljito ispranu rižu. Napunite pilaf s vrućom vodom kako biste pokrili 2 cm.

7

Donijeti pilaf na kuhanje, a zatim smanjiti topline, kuhati ispod poklopca za 25 minuta. Kad je pilaf spreman, pustite ga da pere 15 minuta.