Recept za kiseljenje čaše s češnjakom
Recept za kiseljenje čaše s češnjakom
Lard je proizvod koji nije tako štetan, kada se koristi umjereno, ovaj izvor kolesterola aktivno sudjeluje u metabolizmu i regulaciji hormonskog djelovanja.
Kada konzumiraju masti s alkoholom, alkoholomaktivno dijeli masnoće u vodu i ugljikohidrate, pa komad crnog kruha, premazani sa senfom, zelena salata lišća, kriška slanine i čašu votke je kompletan obrok u kalorija, najvažnija stvar u ovom slučaju - ne pretjerati!
Za soljenje, masti treba pažljivo odabrati. Najviše idealna masnoća za soljenje trebala bi biti snježnobijela, s tankim ružičastim slojem mesa odozdo i tankom kožom na vrhu. Osim toga, razne biljke i začini će odgovarati ovom ukusnom zalogaju, ali najprikladnija je češnjak.
Za žitarice s češnjakom trebat će vam:
- masnoća - 1 kg;
- sol - 4-5 žlica;
- voda - 1 litra;
- crni papar - 1 žlica;
- češnjak - 4-5 velikih zubobolja.
priprema
Voda je kuhana i dodana joj je sol, nakon čeganeka se ohladi. Pažljivo izradite proboj cijele površine masnoća i položite u rezultirajuće rupe češnjaka, prethodno izrezane u tanke ploče.
Stavi salatu u posudu i ulijte kuhanoprije slane vode. Sol mast prva dva dana na sobnoj temperaturi, nakon čega se čiste nekoliko dana u hladnjaku. Salata lardo obrisana papirnatim salvete i poslužila se za stolom. Skladištiti gotov proizvod pakiran u nekoliko listova folije.
