LovesTheTeam.com

Trebat će vam

• za test:
• - 150 ml vode;
• - 300 g maslaca;
• - 1/8 tsp. sol;
• - 2 jaja;
• - 600-650 g brašna (ovisno o sorti);
• - 1 tbsp. l. ocat 6% (možete zamijeniti 2 žlice limunovog soka).
• za kremu:
• - 8 žumanjaka;
• - 1 litara mlijeka;
• - 2 žličice. vanilije šećer;
• - 2 tbsp. obični šećer;
• - 0,5 tbsp. brašno.

instrukcija

1

Namjesti jaja i sol. U hladnoj vodi, razrijedite ocat. Da biste tukli slane jaja dodajte vodu s ocem, dobro izmiješajte.

2

Ulje, dok je hladno, izrezati na kocke ili rešetkati na grubo reznom. Svježi brašno na stolu, dodajte maslac i isjeckajte nožem. Dodajte jaja s ocem i zamijesite tijesto.

3

Podijelite ga u deset ili dvanaest komada i oblikujte u obliku kuglica. Pokrijte foliju i čistite sat vremena u hladnjaku.

4

Nakon sat vremena, uzmite papir za pečenje i laganoizbacite sve kugle na njemu. Iz svake valjane kugle izrežite krug (promjera dvadeset šest centimetara). Masažite svaki krug vilicom.

5

Nemojte uklanjati ostatke, stavite papir na pladanj za pečenje. Uključite pećnicu i podesite ručku na 180 stupnjeva. Zagrijte i stavite posudu. Pecite 10 minuta svaki krug.

6

Pomiješajte žumanjke s uobičajenim šećerom vanilije. Stavite u brašno i dobro promiješajte. Donijeti mlijeko kuhati i sipati vruće, miješati. Stavite smjesu na tanjur i kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajući dok se ne zgusne. Osvježite kolače i ohladite kremu.

7

Rashladite kolač u kalupu i podmazujtekrema. Stavite drugu tortu na vrh i ponovno podmažite. Slično, sakupite cijeli kolač. Vrh s vrhnjem na obje strane. Blender preostale bilješke s miješalica. Oni posipaju tortu. Stavite kolač u hladnjak šest ili sedam sati.