LovesTheTeam.com

Trebat će vam

• Za kolače:
• - 250 g brašna;
• - prstohvat soli;
• - 2 žličice šećera vanilije;
• - 1 jaje;
• - 75 g šećera;
• - 125 g maslaca.
• Za ukras:
• - 2 žlice limunovog soka;
• - 2 žlice bijelog rumusa;
• - 1 žlica kakaovog praha;
• - 25 g kandirano voće od limuna;
• - 150 g šećera u prahu, 2 žlice šećerne prašine.
• Za kolačiće "Domino":
• - 400 g brašna;
• - 150 g šećera u prahu;
• - 2 jaja, 2 bjelanjka;
• - 2 žlice rumusa;
• - 200 g maslaca;
• - 2 kliješta soli;
• - 2 žlice kakaovog praha.

instrukcija

1

Pomiješajte jaje s šećerom, omekšanom kremastomulje, sol, vanilin, ulijte u brašno. Brzo zamijesite tijesto. Oblikujte loptu od tijesta i pokrijte je, stavite ga na hladnjak 1 sat. Podmažite list za pečenje s maslacem. Namjestite komade tijesta u sloj debljine 3 mm i izvadite iz njega sve figurice. Stavite tortile na lim za pečenje i pecite na srednjoj razini u zagrijanoj peći na 200 ° C 10 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.

2

Pripremite glazuru. Prosijano prosijano šećer u dva dijela, pomiješajte jedan s limunovim sokom, a drugi s kakaom i rumom. Dobro promiješajte da napravite gustu glazuru. Podmažite polovicu gotovih rashlađenih kolača s glaziranim limunom, a drugu polovicu čokolade. Pospite kolač s čokoladom šećer za glazuru mrvicama i kolač s bijelom glazuru limuna - sitno sjeckani kandirano limun.

3

Za kuhanje "Domino" kolačića, podijelite brašnoi šećer u prahu u dva jednaka dijela. U svakom dijelu dodajte jedno jaje, jednu žlicu rum, 100 g omekšanog maslaca (pahuljice) i prstohvat soli. U jednom dijelu brašna dodajte kakao u prahu. Dobro izmiješajte sve sastojke. Roll iz svakog dijela testa za 1 kuglu i 1 snop koji mjeri 3 * 3 cm.

4

Trebalo bi ispasti: 2 remenje (tamno i svijetlo) i 2 kuglice (svijetlo i tamno). Stavite tijesto u hladnjak i maskirajte maslac. Namjestite kuglice tijesta u slojeve od 0,5 cm. Stavite jedan na drugi, zamotajte cijev i stavite u hladnjak 30 minuta.

5

Roll tijesto tijesto s 0,5 cm debljine kriške. Stavite ih na pečenje i peći na prosječnoj razini peći na 200 ° C tijekom 12 minuta. Uzmite užarene užad tijesta. Izrežite konopac od laganog tijesta 1/5 dijela (dužine), ulijte u tanku široku traku, četkom s proteinima. Izrežite preostali snop svjetlosti za 4, a tamno - u 5 identičnih komada i ulijte u kobasice tako debele poput olovke.

6

Podmažite cijelo tijesto s proteinima. Stavite sve kobasice u raspoređeni poredak na širokoj traci laganog tijesta i umotajte u svitak. Rashladite 30 minuta. Izrežite dobivenu smjesu na kriške (0,5 cm). Stavite kolačiće na pladanj za pečenje, uljuljkajte i pecite 12 minuta.