Kako kuhati piletinu s medom u pećnici
Kako kuhati piletinu s medom u pećnici
Pileće s medom, pečene u pećnici - ovoizvorni način kuhanja piletine. Zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji sastojaka i vještijoj miješanju, kokoši se dobivaju hrskavom korom i zanimljivim ukusom. Ova jela će ukrasiti svečani stol i voljeti će vaše voljene osobe.
Pileći s medom, pečen u pećnici
Za kuhanje pile s medom trebat će vamsljedeći sastojci (na temelju 6 servings): - piletina (težina 1 kg) - 1 kom, - 3 tbsp. l. med - češnjak - 2-3 češnja - začini (sušeno talijansko bilje) - okus - sol, crni mljeveni papar - okus - voda. Za ovo jelo idealan je pileći brojilik, koji se mora prati hladnom vodom i izrezati uz dojku. Piletina i soli s solom. Pripremite marinadu za piletinu: pomiješajte češnjak, stisnutu češnjakom ili fino usitnjen, med i začini. Najbolje je koristiti mješavinu suhih talijanskih bilja (origano, bosiljak, ukusan, shamballa, lemongrass), koji se tradicionalno koriste u Italiji za kuhanje piletine. Stavite piletinu na sve strane s medom začinjenom marinadom i stavite u pečenje ili pečenje. Ulijte oko 100 ml kuhane vode na ploči za pečenje ili plijesni. Pošaljite piletinu u predgrijanu pećnicu i postavite temperaturu pečenja na 180 ° C. Pileći se kuhaju u medu oko 1 sat, ovisno o veličini. Medni marinada doprinosi činjenici da je kora brzo pržena i pretvara se u rouge. 15-20 minuta prije kraja pečenja pokrijte piletinu s folijom, tako da je zlatno, a ne smeđe. Svakako provjerite stupanj spremnosti piletine kako slijedi: bušiti s vilicom ili nožem bedro ili bedra. U slučaju da je unutrašnjost sok je krvav, piletina još nije spremna. Pecite dok sok ne bude jasan. Pileće s medom, pečene u pećnici, uklonite i izrezajte u dijelove. Poslužite s bilo kojim popratnim jelom. Pileći s umakom od meda i soje
Ako želite uživati u slatko-pikantnom ukusumeso od piletine s hrskavom korom, a zatim upotrijebite ovaj recept. Trebat će vam (za 6 obroka): - piletina - 1 komad - 2 tbsp. l. med, 6 tbsp. l. soja umak - 30 g maslaca, - 20-30 ml biljnog ulja, - češnjak - 4-5 čađavica, - 0,5 tsp. mljeveni đumbir, curry i sušeni bosiljak - sol, papar (po okusu). Nakon što ste oprali i odrezali piletinu, odrežite ga solom i mljevenim paprom. Zatim kombinirati med, rešetkast češnjak, soja umak, začina i piletina opet. Da biste poboljšali okus pilećeg mesa, ostavite ga u marinadi 60 minuta. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Stavite piletinu natopljenom biljnim uljem na lima za pečenje ili posebnom obliku. Pošaljite pečenje u pećnicu 30 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 ° C i nastavite s pržiti još 30 minuta. Ulijte piletinu s umakom od soje i sokom koji će dati pileće meso. Obavezno provjerite stupanj spremnosti mesa i probijanje mesnatog dijela piletine vilicom. Pileći se može poslužiti na stolu, umak sojinog meda savršeno se kombinira s ukrasom riže.
