Što je agar-agar i gdje se koristi
Što je agar-agar i gdje se koristi
Agar-agar je tvar dobivena iz crvene ismeđe alge na Tihom oceanu i Bijelom moru. To je biljni analog hranidbene želatine. Najčešće se agar-agar koristi u kuhanju, koji se također koristi u kozmetici i medicini.
Korisna svojstva agar-agara
Alge iz kojih se dobiva agar-agar su bogatekalcija, joda, željeza, mnogih drugih korisnih tvari. Agar-agar pomaže uklanjanju toksina i toksina iz tijela, poboljšava funkciju jetre. Ljudi koji redovito jedu hranu uz dodatak agar-agara su manje skloni virusima i prehladama. Ova tvar često se koristi kao protuupalni lijek, laksativ. Pomaže agar-agar kod raka dojke kod žena, zaustavljajući razvoj stanica raka. Oni liječe i hemoroide, a također se bore s viškom težine. Ljekarne prodaju različite lijekove na temelju agar-agar. Međutim, savjetuje se da ih poslije savjetuju s liječnikom. Budući da ovaj proizvod u nekim slučajevima može uzrokovati alergijske reakcije, iritaciju kože, proljev. Također, nemojte koristiti agar-agar s proizvodima koji sadrže ocat ili oksalnu kiselinu u velikim količinama. Nemojte ga preporučiti kombinirati s čokoladom i crnim čajem.Agar-agar u kuhanju
U kuhanju je pronađena široka primjena agar-agara. Nema okusa, mirisa i boja. U pravilu, obrađene alge se prodaju u obliku granula ili praha. Od njih se pripremaju marmelada, žele, želei i mnoga druga jela. Agar-agar je otopljen, na primjer, u voćnom soku ili juhu, a zatim zagrijan do temperature iznad 90 ° C. Dobivena smjesa se izlije u kalupe i ohladi na sobnoj temperaturi. Iskusne domaćice kažu da je kuhanje omiljenih jela agar-agarom mnogo prikladnije i brže nego kod želatine. Tako možete, primjerice, pripremiti žitarice voća. Uzmite čašu prirodnog soka po vlastitom izboru - narančasta, trešnja, šipak, breskva, itd. Približno 100 grama ulijeva se u poseban spremnik. U velikom dijelu sok, ulijte 10 g agar-agar. Umiješajte da odbacite žitarice i ostavite 10-15 minuta. U međuvremenu stavite čašu šećera i preostali sok u posudu za emajl. Na sporoj vatri, stalno miješajući, pričekajte da se šećer otopi. Zatim dodajte sok s agar-agarom u posudu i ponesite kuhati. Nakon toga dopustite rezultirajućem sirupu lagano ohlađivanje i ulijte u oblike. Stavite u hladnjak nekoliko sati. Jednom kada se masa skrutne, marmelada je spremna.Agar-agar koji pomaže koži i kosi
Koriste se i korisna svojstva agar-agarakozmetika. Tvari sadržane u proizvodu pomažu ojačati kosu, čine kožu zdravom i mladom. Za kosu, možete napraviti sljedeći balzam. Prstohvat agar-agara se otopi u 200 ml destilirane ili izvorske vode i zagrijava u vodenoj kupelji. Zatim dodajte 30 ml svježe stisnutog narančinog soka i 2 kapi ružmarina i narančastog eteričnog ulja. Dobro promiješajte i ulijte smjesu u staklenu bočicu. Nanesite balzam za čišćenje vlažne kose i krema vlasišta. Agar-agar "spasiti" suhu i nadraženu kožu. Pola žličice agar-agar praškasta smjesa sa 50 ml infuzije kamilice ili zelenog čaja. Na niskoj vrućini napunite čaj. Neka se ohladi na 40 ° C i ravnomjerno nanese dobiveni gel na čistu, vlažnu kožu. Nakon 10-15 minuta, operite agar-agar toplom vodom. Možete napraviti ovu masku za kožu lica i za druge dijelove tijela. I učestalost korištenja - barem svaki dan.
