Kako kuhati shangi s svježim sirom?
Kako kuhati shangi s svježim sirom?
Shanji je tradicionalno rusko jelo kojemogu se pripremiti u različitim varijantama. Ove otvorene pite punjene su brusnicama, gljivama, krumpirom, rižom i ostalim sastojcima. Posebno su ukusni Shanji s svježim sirom.
Shanti od tijesta kvasca
Shangi se može peći i od kvasca ibeskvasan tijesto. Za kuhanje vam je potrebno: - brašno - 4 šalice - mlijeko - 1 šalica - margarina - 4 žlice - šećer - 1-2 žlice - kvasac - 20 grama - jaja - 3 komada - sol - ½ tsp - kurva - 400-500 g - maslac - 1 tbsp - šećer za punjenje - okus. Pripremite punjenje. Da biste to učinili, kombinirajte sir, maslac, šećer i jedno jaje. Temeljito promiješajte smjesu i zgnječite ga dok ne postane glatka. Ostavite masu na sobnoj temperaturi. Sada možete početi pripremati tijesto. U zdjelu prelijte toplo mlijeko, dodajte kvasac, sol, šećer, brašno i jaja. Promiješajte masu. Sada možete staviti margarin u smjesu. Mijesiti tijesto. Pokrijte ga ručnikom i čistite 30-40 minuta na toplom mjestu. Kada je tijesto prikladno, podijelite ga u male komadiće, od kojih se svaka izlazi. Previše tanko tijesto ne treba obaviti. Na rubovima tijesta, napravite mali rubnik. Postavite punjenje. Prije nego što uklonite patties u pećnici, neka malo uzmu malo da bi tijesto malo popravili. Podmažite ih jaje. Pecite šangi u pećnici oko 15-25 minuta. Možete poslužiti ovaj jelo i hladnim i toplinom. Shungi od beskvasnog tijesta
Trebat će vam:- Pivo od brašna - 2 šalice - Voda - ½ šalice - Pileće jaje - 2 kom. - Sol - 1 tsp - Sir - 500 g - Maslac - 1-3 žlice - Šećer u punjenju - ukusu. Miješajte punjenje. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli, samljeti na homogeni masovni sir, jaje, šećer, maslac. Šećer u punjenju dodati onoliko koliko slatko želite postati škrti. Uklonite nadjev na toplijem mjestu i pripremite tijesto. U zdjelicu ulijte u brašno. U sredini, napravite malu depresiju. Stavite jaje, sol i vodu u ovaj udubljenje. Mijesiti tijesto, pokriti ga ručnikom i čistiti 30 minuta kako bi ga došao gore. Nakon pola sata, umiješajte tijesto i ponovo pustite da se kuha oko dvadeset minuta. Završite tijesto na komade i nanesite ih na debljinu od oko pet milimetara. Rub svakog komada je namotan sa zastavom, ispunite shanki punjenjem. Možete umakati tijesto s jajima. Pecite petnaest minuta u pećnici. Kad su šangari pečeni, stavite ih na posudu, lagano ispucajte vodom i prekrivajte ručnikom. Inače se mogu osušiti. Možete poslužiti s kiselim vrhnjem.
