Recept za pizzu bez kvasca
Recept za pizzu bez kvasca
No, pizza je vrlo ukusna jelamnoge domaćice odbijaju pripremiti ovu poslasticu za svoje voljene zbog činjenice da je potrebno predugo pripremiti kvasac tijesta. Ispada da postoje takvi test recepti koji se pripremaju vrlo brzo, samo nekoliko minuta.
Postoje mnogi recepti za pizzu bez kvasca, u nastavku su dva od najjednostavnijih od njih, pizza s njima su nevjerojatno nježni i ukusni.
Recept # 1
Trebat će vam:
- dva jajašca;
- dvije čaše brašna najvišeg razreda (najprije se prosijava da se zasiti s kisikom i, naravno, očisti);
- 1/2 šalice mlijeka (sadržaj masti ovdje nije bitan);
- 1 čajnu žličicu soli (bez klizanja);
- dvije žlice biljnog ulja.
Prije svega, brašno (1,5 šalice) treba pomiješati s solom, a zatim u zasebnoj zdjeli pomiješati mlijeko, jaja i maslac (možete lagano pobijediti sve).
Ulijte masu od jaje-mlijeka u zdjelu s brašnom ipažljivo pomiješajte sve. Preostali dio brašna ulijeva se na radnu površinu, izravnati je i baciti tijesto u nju. Pažljivo zamijesite tijesto do takvog stanja da se prestaje držati na rukama i postane homogena (to traje prosječno od pet do sedam minuta).
Rezultirajuće tijesto treba biti zamotano u ručnik natopljenom hladnom vodom i ostavljen na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta. Tijesto je spremno za pečenje.
Recept # 2
Trebat će vam:
- dva jajašca;
200-250 ml srednjeg masnog kefira;
- dvije čaše brašna;
- sol (na okus);
- soda (1/4 dijela žličice);
- ocat (malo za gašenje sode);
- 50 g maslaca.
U jednoj zdjeli, potrebno je lagano pobijediti jaja s solom, au drugoj - kefir s hidratiziranom soda. Zatim morate kombinirati dvije rezultirajuće mase zajedno. Temeljite maslac i dodajte smjesu.
U zdjelicu, izliti brašno i sve temeljito pomiješati s žlicom, a zatim nastavite s tkanjem rukama dok se tijesto ne prestane držati vaših ruku.
