Pileći filet u kremastom umaku od vina

Pileći filet u kremastom umaku od vina

Pileće meso često je uključeno u našu prehranunapajanje. Postoji ogroman broj mogućnosti za kuhanje piletine. Za meso od piletine je sočno i nježno, mora biti marinirana ili pirjana u umaku. Nudim recept za ukusnu jelo koja će ugoditi vašim voljenima i gostima.

Pileći filet u kremastom umaku od vina

Trebat će vam

  • - kokošji filet 1 kg,
  • - 4-5 rajčica,
  • - kremasti masnoće 200 g,
  • - crveno vino polusvjetska pola boca,
  • - Maslac 2 žlice. l.,
  • - rajčice,
  • - Bilje.

instrukcija

1

Pileći filet oprati, izrezati u velikukomada. Stavili smo veliku tavu na vatru da se zagrije. Dodajte maslac. Prosijite komadiće piletine, pržite do zlatne, soli. Dodajte malo vode, pokrijte posudu s poklopcem i pirjati 5 minuta.

2

Oprati rajčice. Smanjiti u kuhanu vodu nekoliko minuta, ukloniti kožu. Bacite kožu. Izrežite rajčicu na dvije polovice. Odrežite rajčice na velikom rešetku. Uzmite drvenu žlicu i ravnomjerno sipajte piletinu s ribanim rajčicama. Zatvorite poklopac i gulaš 10 minuta.

3

Uzmi bocu crvenog polusvježnog vina. Bolje od gruzijske. Piletinu ulijemo s vinom, kako bismo potpuno pokrivali komade fileta. Zatvorite poklopac i gulaš još 5 minuta.

4

Uzimamo masnu masu i dodamo u tavupiletina. Svi lagano izmiješajte. U maloj vatri, pirjati još 10 minuta, povremeno miješajući sadržaj tava. Nakon kuhanja, tako da je piletina u vinskom rajčici i umaku od vrhnja bolje natopljena, ostavite stajati 1 sat. Ukras je poslužen s rižom. Prije posluživanja, piletina je ukrašena rajčicom i zelenilom.

0