LovesTheTeam.com

instrukcija

1

Sastav jednostavnih ugljikohidrata uključuje fruktozu iglukoze, u tijelu se prilično brzo razdvajaju i apsorbiraju. Te tvari dovode do skoka šećera u krvi, što povećava proizvodnju inzulina. Kao rezultat toga, apetit se povećava, rizik od povećanja težine povećava. Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u voću, bobicama, povrću, slatkišima, tjestenini, proizvodima od brašna. Složeni ugljikohidrati uključuju strukturno složenije lance molekula. Organizam treba više vremena da ih nauči. Složeni ugljikohidrati postupno se digesti, a glukoza polako ulazi u krv i apetit se stabilizira. Kao rezultat toga, količina viška kalorija koja se može pohraniti kao mast je smanjena. Složeni ugljikohidrati su prisutni u krumpira, oraha, graha, žitarica, biljnih vlakana. Nestabilni ugljikohidrati (dijetalna vlakna) koje tijelo ne može probaviti. Međutim, kada se proguta, oni imaju pozitivan učinak na proces digestije, stvaranjem okruženja za korisne bakterije.

2

Proizvodi koji sadrže jednostavne ugljikohidrate uključujudo kategorije brzo probavljene hrane. Voće, sokovi od povrća i juha se digestiraju za 15-20 minuta. Polu-tekuće posuđe (povrće, voće, salata) digestirano je 20-30 minuta. Voće će se asimilirati za 20-40 minuta, grožđe, grapefruits, naranče - za 30 minuta, kruške, breskve, jabuke i druge poluslatko voće - za 40 minuta. Povrće salate, koje se sastoje od rajčice, lisnatog zelenila, krastavaca, zelenih ili crvenih paprika, mogu se probaviti 30-40 minuta. Kad se doda salati od biljnog ulja, ovaj put se povećava na sat ili više. Parni vapno ili zasićeno povrće digestirano je 40 minuta, brokula, tikvice, zeleni grah, cvjetača, bundeva - 45 minuta. Korijeni usjevi se digestiraju do 50 minuta.

3

Složeni ugljikohidrati se digestiraju duže. Konkretno, u jednom satu tijelo razgrađuje škrobove. Takvi proizvodi uključuju: krumpir, kukuruz, kestena. Koncentrirani ugljikohidrati se digestiraju 1 sat i 30 minuta. To su: smeđa riža, zob, heljda, proso, grah, leća, grah. Razgradnja ugljikohidrata dolazi u usnoj šupljini i želucu. Kada se žvakati, hrana se miješa s slinom, koja sadrži probavni enzim amilazu. Ova supstanca hidrolizira škrob na disaccharidnu maltozu i druge polimere glukoze. U želucu je slatka amilaza blokirana klorovodičnom kiselinom. Razgradnja ugljikohidrata pojavljuje se u tankom crijevu uz pomoć amilaze koju proizvodi gušterača. Kao rezultat toga, oni su gotovo potpuno pretvoreni u maltozu i / ili na druge male polimere glukoze. Zatim su podijeljeni u brojne molekule koje se otapaju u vodi i apsorbiraju u krvotok.