Kako napraviti svadbeni menu za 70 ljudi
Kako napraviti svadbeni menu za 70 ljudi
Svadbena banketa nije ništa manje važna od samesvečanost braka. Izbor vjenčanja ovisit će o raspoloženju vaših gostiju. Pridržavajući se nekoliko jednostavnih savjeta, možete odabrati odgovarajući izbornik. I vaši će gosti biti zadovoljni i zadovoljni.
Što je više gostiju, to je teževjenčani jelovnik. Moramo pažljivo odabrati jela, ako je moguće, uzimajući u obzir ukuse različitih ljudi. Morate unaprijed saznati postavke gostiju, čak i ako ih ima 70 ljudi. Vjerojatno će ljudi na popisu onih koji su prikladni za vjerske ili ideološke razloge neće moći isprobati ovaj ili onaj proizvod. Osim toga, neki svibanj imati samo alergiju. To ne znači da svatko treba pripremiti zasebno jelo. Dovoljno je voditi brigu o njima od ne miješanih proizvoda. Na primjer, zasebno jelo od govedine, jelo od svinjetine, jelo od povrća. Takva obilje jela bi trebala biti dovoljna da svatko može pronaći nešto za njihovu naklonost.
Dio za svaku
Nakon što sastavite popis gostiju inaznačeno je njihov ukus, potrebno je izračunati vjenčanje izbornika za jednu osobu. Norma je oko 600 grama salata i hladnih zalogaja, 1-2 serviranja vrućih jela, 1-2 jela deserta i 1 komad kolača. Pretpostavlja se da za 10 ljudi ima prosječno 2 kg svadbene torte. Stoga saznamo da 70 ljudi treba naručiti tortu težine 14 kg. Ne zaboravite na alkoholna pića. Što je više vrsta pića predstavljeno, to bolje. Približno očekuje da 10 ljudi treba 3-4 boca jakog alkohola, 3-4 boca vina i 2-3 boca šampanjca. Da biste dobili količinu alkohola za 70 ljudi, umnožite broj bočica za sedam.Opće preporuke za pripremu
Ali imajte na umu da svatko ima različite apetite. Zato ga uzmite s marginom. Slažem se, puno je bolje nakon banketa da napusti dodatnu hranu nego pratiti gladne goste. Štoviše, preostala hrana može biti korisna za drugi dan vjenčanja. Što se tiče financijskog dijela, u prosjeku je potrebno početi od iznosa od 1500-2500 rubalja po osobi ovisno o proizvodima. No, ako živite u malom gradu, taj se iznos može značajno smanjiti. Ne zaboravite da mnogi kafići i restorani pomažu mladenima u izradi jelovnika. Za detaljan opis proizvoda i količina potrebnih. Uzet će u obzir sve vaše želje. Naravno, ako nema dovoljno gostiju, onda se meni sam može pripremiti. No, u slučaju 70 gostiju, bolje je da se obratite administratoru kafića ili restorana za pomoć. Ta će opcija biti ekonomičnija i učinkovitija.
