LovesTheTeam.com

HoReCa kao segment tržišta usluga

Pojam HoReCa često koriste sudionici ioperatori ugostiteljskog i ugostiteljskog tržišta - ugostitelji, dobavljači, proizvođači, hotelijeri. Usko povezan s pojmom je kratica KaBaRe (kafići i barovi-restorani). Najveći segmenti tržišta su tržište hotela i restorana. Stanje hotelskog segmenta uvelike ovisi o razvoju turističkih usluga u zemlji. Ovo tržište je izrazito heterogen i može se podijeliti, na primjer, u pet zvjezdica, tri zvjezdice i druge kategorije hotela. U središtu podjele je razred službe. Na tržnici Rusije postoje vrhunski restorani, fast-food restorani, barovi, kafići i kafići. Kao kriterij za klasifikaciju je predloženi raspon. stanje na tržištu uvelike ovisi o dobrobiti građana, kao i mentalitet ljudi u zemlji i njihove željene jelo.

HoReCa kao prodajni kanal

Slijedi još jedan aspekt upotrebe izraza HoReCas prodajom. U tom kontekstu, riječ je o posebnom prodajnom kanalu. Često se zove trgovina. Iz maloprodajnom kanalu prodaje (off-trgovini) je naznačen time što je kupio proizvod konzumira izravno na mjestu zvanom ugostiteljstvo prodazhi.Iznachalno posebni odjeli prodaje alkoholnih tvrtki usmjerenih na prodaju izravno hotelima i restoranima. U pravilu su bili usmjereni na prodaju ekskluzivnih i skupih pića. Danas, ciljani marketing i ugostiteljstvo uključuje ne samo alkohol i cigarete, ali i ekskluzivne premium proizvode za restorane, specijaliziranu opremu za javne ugostiteljskih objekata, kao i razne dodatke za ugostiteljstvu. Nedavno su trgovinski kanali tvrtke HoReCa sve veći. To je zbog aktivnog razvoja restorana i hotela u Rusiji. Posebna pozornost proizvođača do HoReCa kanalu prodaje zbog činjenice da nije neusporediv platformu za formiranje lojalnost potrošača u brandove.

Promocije HoReCa

Termin HoReCa se često koristi u odnosu naposebna vrsta promotivnih akcija. Njihova je osobitost da se oni održavaju izravno na mjestima gdje se ljudi odmaraju (na primjer, kafići, klubovi). Obično, za posao, promotori su izabrani od društvenih ljudi ugodnog izgleda, koji lako mogu pronaći kontakt s drugim ljudima. Prednosti dionice i ugostiteljstvo zbog činjenice da kupci u kafićima i restoranima su opušteniji i raspoređen za komunikaciju, kao i pružanje tvrtka s malo troška ići do cilja, bolje publiku. Isti učinak kao i od promocije, ugostiteljstvo teško postići kroz tradicionalne oglašavanja alata (vanjski oglašavanja ili medija) .Pod koji se nazivaju i ugostiteljstvo industrija razumije skupa POS materijala. To, na primjer, znači napitci, pepeljare itd.