Savjet 1: Priprema curd lonca
Savjet 1: Priprema curd lonca
Uživajte u voljenima s ovom ukusnom jelom!
Trebat će vam
- - 500 g svježeg sira,
- - 1 žlica maslaca,
- - 50 g grožđica ili suhe marelice,
- - 1 žličicu šećera vanilije,
- - 3 žlice šećera,
- - 1-3 kom. jaja,
- - 2 žlice od krupice,
- - 5 žlice kiselog vrhnja.
instrukcija
1
Isperite grožđice, stavite bobice u zdjelu, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 20 minuta.
2
U drugu zdjelicu stavite grmu, 3 žlice kiselog vrhnja i pomiješajte. Zatim odlazite 30 minuta.
3
Mrljajte sir s miješalicom (također možeteto prođe kroz mljevenje mesa), dodajte otečene griz s kiselim vrhnjem, jaja, vanilin šećer i prstohvat soli. Dobro promiješajte ili jednostavno umotajte s mješalicom ili miješalicom dok ne postane glatka.
4
Ispustite svu vodu iz grožđica i osušite je. Dodajte grožđice do dobivene homogene mase i pomiješajte.
5
Obrišite lonac za pečenje uljem, stavite maslac tamo i glatko ga. Nanesite dvije žlice ulja na površinu.
6
Pecite 40-45 minuta na 180 ° C.
7
Poslužite jelo u rashlađenom obliku, tijekom posluživanja, možete sipati kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem, itd.
Tip 2: Lončarski sir s suhim marelicama
Priprema curd lonca, čini se tomože biti jednostavnije? Ali dugo nisam mogao naći prikladan recept, pokazalo se da je suho, bilo je previše mokro. Jednog dana, razgovarajući s prijateljem, rekla mi je recept, koji je, zauzvrat, naučio od kuhara u sanatoriju.
Trebat će vam
- - sir - 500 g;
- - krupica - 100 g;
- - šećer - 100 g;
- - vanilin - 0,5 tsp;
- - kokošje jaje - 2 kom .;
- - sušene marelice - 50 g;
- - Maslac - 20 g.
instrukcija
1
Prije početka kuhanja,Isprati krupicu s vodom. Ne ispunite ga, pa ona pliva, naime da se mokro. Također, suhe marelice s kipućom vodom. Uključite pećnicu i zagrijte do 180 stupnjeva.
2
Reza od goveđeg sira s vilicom ili trljati kroz sito. Za koga je prikladnije, glavna stvar - da se riješite grudica.
3
Dodajte 1 jaje, šećer i vanilinu na sir. Dobro ga miješamo.
4
Zatim dodajte grizu i ponovno promiješajte. Možete ga miješati s rukama, tako da ćete se osjećati bolje ako iznenada kugla skliznula negdje.
5
Naši osušeni marelici već su postali prilično meki, izlazimo iz vode i izrezani u male kocke. Dodajte siru. Dobro ga miješamo.
6
Mast s oblikom maslaca u kojoj smo ispeći lonac. To je pogodan za to s kistom. I, po mogućnosti, ulje unaprijed iz hladnjaka, tako da ona postaje mekana.
7
Probojemo sir u obliku. Sada uzmite drugo jaje i odvojite žumance od proteina. Pobijedili smo žumance i zalijevali tavu. Poslali smo ga u pećnicu 40-50 minuta prije formiranja zlatne korice.
8
I kakav okus imamo u kući kada se pečena tavi.
