Crijeva od krumpira i herrings
Crijeva od krumpira i herrings
Vrlo često u hladnjaku postoje proizvodi odkoje možete napraviti jednostavan i ukusan jelo. Na primjer, krumpira s ljušturama. Pripremite ih lako, a večera za kućanstvo će postati pikantna i zadovoljavajuća.
Trebat će vam
- - kuhani krumpir - 4 kom.
- - haringa - 1 kom.
- - luk - 1 kom.
- - Maslac - 100 g
- - jaja - 1 kom.
- - sir - 50 g
- - mrvice kruha
- - brašno - 4 žlice. žlice
- Za umak vam treba:
- - 1 šalicu juhe
- - 1 čašu kiselog vrhnja
- - 50 g maslaca
- - 1 tbsp. žlica brašna
- - sol, mljevena paprika, zeleni okus
instrukcija
1
Herring potopiti, čistiti, ukloniti kosti i oguliti, a zatim fino usitniti. Ako želite, možete proći kroz meso za mljevenje.
2
Umiješajte krumpir vilicom dok ne postane glatka. Možete upotrijebiti veću rešetku, najbolju s finim zarezom.
3
Kušajte fino žlicu i pržite maslac dok ne postane mekana i zlatna.
4
Odvojite žumance od proteina. Kombinirajte ribani krumpir, pirjani luk, haringa, dodajte ribani sir, ulijte žumanjak jajeta. Postupno dodajte brašno u masu, postizavši željenu konzistenciju za lijepljenje i oblikovanje kriški.
5
Za izradu kolača. Pobijedite u bjelančevini sve dok ne postane pjena. Zamahnite svaki odrezak u pretučeni protein, ulijte u brašno ili krušne mrlje i pržite u grijanoj tavi dok ne formira apetitnu smeđu koru.
6
Crijeva krumpira s haringom posluženoj umakom od vrhnja.
7
Kako kuhati umak. Pirjajte brašno u ulje dok ne postanu zlatno smeđe. Izvadite iz ploče i postupno, uz miješanje, ulijte u bujon. Stavite na vatru, dodajte kiselo vrhnje, papar, sol i još malo kuhati. U pripremljenom umaku dodajte zelje.
