LovesTheTeam.com

Trebat će vam

• - cijelo kravlje mlijeko;
• - čistiti spremnike;
• - Kiselo tijesto.

instrukcija

1

Prije početka kuhanja jogurta,pobrinite se da imate pravu količinu sastojaka. Za 800 grama cijele kravljeg mlijeka potrebno je uzeti žlicu kvasca. Kvasac gljivica kvasca se često prodaje u kioscima ljekarne. Međutim, možete ga zamijeniti žive jogurtom.

2

Ako se umjesto startera koristi živi jogurt,obratite pažnju na datum izdavanja. Kultura uživo treba čuvati najviše 30 dana. Preporučljivo je koristiti jogurt s običnim mlijekom, u kojem nema boja i komadića voća. U pasteriziranom jogurtu odbijaju se žive mliječne mliječne bakterije, stoga je beskorisno koristiti kao ferment.

3

Najprije morate kuhati mlijeko. Stavite je u čistu posudu i stavite na srednju toplinu. Kada mlijeko kuhati, smanjite toplinu i držite mlijeko na peći nekoliko minuta. Nemojte zaboraviti da promiješate mlijeko, inače će izgorjeti, a proizvod će biti beznadno razmažen.

4

Kuhanje vam omogućuje da se riješitemlijeka drugih bakterija mliječne kiseline, koja pretvaraju proizvod u neobično ukusnu, ali nepotrebnu u trenutku mršavljenja. Kuhano mlijeko treba ohladiti na temperaturu od 40-43 stupnja.

5

U toplom mlijeku dodajte tijesto i umotajte gakapaciteta u toplom ručniku. Sazrijevanje jogurta trajat će oko 12 sati. Svo ovo vrijeme kontejner bi trebao biti na toplom mjestu. Možete ubrzati proces sazrijevanja, ako organizirate neku vrstu vodene kupelji. Da biste to učinili, stavite kontejner jogurta na posudu za pečenje ili duboku posudu koja neprestano ulijeva vruću vodu.

6

U gotovom proizvodu možete dodati komadiće okusaomiljeni pekmez ili šećer. Nakon pripremanja jogurta, ferment se prenese u čistu posudu i stavlja u hladnjak. Nakon što je shvatio kako kuhati bugarski jogurt, domaćica će vjerojatno uskoro odlučiti kuhati zdravo i prirodno desert.