Savjet 1: recept za kolače s kravljem sirom
Savjet 1: recept za kolače s kravljem sirom
Kvasnjače je nacionalno jelo ruskog iUkrajinska kuhinja. Njegova povijest seže u vrijeme starih Slavena. U obliku je nalik okruglom tortu s punjenjem koje može biti sasvim drugačije: krumpir, voće, bobičasto voće ili čak od kuhano kondenzirano mlijeko. No, klasici su kolači od kravljeg sira.
Potrebni sastojci
Pecivo cheesecake može se temeljiti na bilo kojem testu,iako najčešće za ove namjene koriste kvasac. Njegove priprave, uzeti: - suhi kvasac - 10 g mlijeko - - 270 ml - šećer - 2 jušne žlice - brašno - 500 g maslaca - - 50 g - patiti soli.Dlya punjenje zahtijeva .: - sir - 500 g žumanjaka - - - 4 kom šećera - 4 žlice - maslac - 40 g - krema - 2 jušne žlice;, -,. brašna - 1 žlica - vanilija šećer - 1 paketik.Dopolnitelno zahtijeva 1 žumanjak i par žlice mlijeka za podmazivanje, kao i staklo članke za priopćavanje željeni oblik.Umjesto svježeg sira možete koristiti slatku masu sira. U tom slučaju, kiselo vrhnje, šećer i vaniliju ne trebaju dodati.
Postupak pripreme
U ovom receptu troši se najviše vremenagnječiti tijesto. Stoga, moramo početi s njom. Zagrijte mlijeko. Trebalo bi biti toplo, a ne vruće. Rastopite šećer u njemu, kvasac i nekoliko žlice brašna, a zatim pokriti i na toplom mjestu sve do onog trenutka dok se površina ne pojavljuje puzyrki.Poka kvasac rasstaivayutsya, rastopiti u vodenoj kupelji ili u pećnici maslaca mikrovalnu i ohladite. Ne zaboravite da je dizanog tijesta ne može dodati ništa kapacitet goryachego.V skuhati, dodati ulje, sol i oko 2/3 volumena brašna, a zatim početi mijesiti tijesto. Postupno dodajte ostatak brašna. Ne morate dodati sve, biti vođeni dosljednosti dobivenog mase: ona mora biti elastično, podatna i dobro držati na ruku.Nemojte istodobno natočiti puno brašna ako se tijesto čini suviše sirovo i ljepljivo, jer mijenja svojstva tijekom gnječenja.Stavite tijesto u tavu i pokrijte ga.pokriti, staviti na toplom mjestu. Dok se diže, pripremite punjenje. Kako bi se sastojci bolje kombinirali, svježi sir obrisati kroz sito. Zatim dodajte ostatak sastojaka i temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti gustu masu nalik masnom kiselo vrhnja. U međuvremenu, tijesto treba povećati dvostruko od prvobitnog volumena (ako još nije povećano, dajte više vremena). Pospite tanjura tanki sloj brašna, stavite tijesto na nju, ponovno umijesnite i podijelite na 16 komada. Iz svakog dijela role lopticu i mjesto na namašćenom pečenje ili položi papir za pečenje list, a oko 10 cm između njih, a zatim dati im vremena podnyatsya.Skoree svega, sve cheesecakes neće stati na lim za pečenje. Dakle, preostalo tijesto dio staviti na stol, prekriven čistim ručnikom, za drugu partii.Vozmite šalicu i gurnuti ga na svaku loptu tijesta tako da je izravnan i formiran u sredini udubljenje za punjenje. Napunite dobivene košarice masene krme. Pomiješajte žumanjak s malo mlijeka i podmažite ih cheesecakes rub, a zatim poslati posudu u pećnicu, zagrijanu na 190oS.V prosječne cheesecakes morati kuhati oko 25 minuta. Za to vrijeme smeđuju, a tijesto će biti pečeno. Nakon toga pečenje se može izvaditi iz pećnice i poslužiti na stolu.
Tip 2: recept za ukusne kraljevske kolače od kravljeg sira
Kraljevski kolač od kravljeg sira - vrlo ukusandesert. Da biste ga pripremili, tijesto od kvasca nije potrebno, pa se vrlo brzo priprema. Pečenje se razlikuje od običnih češnjakova s velikim sirevima, stoga ime - "kraljevski".
Napraviti kraljevski kolač od janjetatrebat će: 500 grama svježeg sira, 1,5 tbsp. brašna, 5 jaja, 200 g smrznutog maslaca, šećer od 2/3 čaša, sol. Napadajte jaja u duboku zdjelu, dodajte sol, sir. Birajte masu krda, postepeno izlijevajući šećer. Utrljajte zamrznuti maslac na veliku rešetku i protrljajte ga brašnom. Smjesa bi trebala nalikovati velikim mrvicama. Podijelite ga u 2 dijela. Podmažite posudu za pečenje uljem, ulijte jedan od komada uljnih mrvica u kalup, stavite maslački sir na vrh. Posipajte ga s drugim dijelom mrvica. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, stavite kolač od kvasca i pecite dok ne kuhate.
Kraljevski kolač od jabuka će biti ukusniji, ako dodate čokoladu, rešetkom u žitu, na sir.Možete napraviti kraljevski kolač od janjetamultivarka. Proizvodi: 200 g maslaca, 500 g svježeg sira, 2 žlice. brašno, 10 g praška za pecivo, 0,5 tbsp. šećer, 3 jaja, 0,5 tbsp. šećer (2 obroka), 1 vrećica vanilina. Odrežite zamrznuti maslac na velikom rešetku, dodajte šećer, brašno i prašak za pecivo. Stavite smjesu rukama dok se ne dobije mrvice. U međuvremenu, tukli jaja, postupno sipati šećer, dok i dalje pobijediti. Stavite vanilije, sir i ponovno izmiješajte. Podmažite zdjelu višesmjernog ulja, položite mrvice i nakupite masu slojevima. Slojevi moraju biti zakrenuti. Vrh bi trebao biti mrvica ulja. Pecite kolač od jabuka u "pečenje" načinu rada za 1 sat. Ništa manje ukusno je kraljevski cheesecake s jabukama. Trebat će: 120 g maslaca, 6 žlica. brašno, ¼ tsp. soda, 200 g sira, 5 tbsp. šećer, 2 jaja, vanilin, 2-3 jabuke, cimet. Razotrite u zdjelu maslaca s brašnom, dodajte soda, šećer i ponovno promiješajte. Namakati sir u zasebnoj zdjeli uz jaja i šećer dok glatka, staviti vanilin. Peel jabuke od kora i sjemena, izrezati u male kocke. Podmažite dno kalupa za pečenje maslaca, ulijte trećinu uljne mrvice. Stavite masu svježeg sira, stavite još jednu trećinu mrvice. Zatim stavite jabuke, pospite ih cimetom, šećerom, na njima, ulijte preostalu mrvicu ulja. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, peći kraljevski cheesecake na sat vremena.
Jabuke se mogu zamijeniti kruškama, trešnjama ili sušenim marelicama.Pripremite čokoladni kraljevski cheesecake spunjenje "Whipped Mlijeko". Proizvodi: 1 tbsp. šećer, 2 žlice. brašna, 2 jaja, 2 žlice. kakao prah, 900 ml ryazhenke, 180 g maslaca. Stavite odrezane kobasice u zamrzivač. Kada se proizvod zamrzne, stavite je na cjedilo, prekriveno čistom gazom u nekoliko slojeva. Serum treba isušiti, nakon toga će sir biti spreman. Izgleda vrlo osjetljivo, s okusom rastopljenog mlijeka. Rub grated zamrznutog maslaca na grater, dodati šećer, kakao prah i brašno, pomiješati s rukama. Napunite za kraljevski kolač od janjeta. Temeljito izmiješajte jaja, sir i granulirani šećer. Stavite polovicu uljne mrvice u duboku formu, natopljenu margarinom, stavite punjenje. Napunite preostale mrvice i stavite u predgrijanu pećnicu na 180 ° C 30-40 minuta.
Savjet 3: slatki sir croutons
Sirevi sa svježim sirom - jedna od omiljenih delicija nijesamo djeca, ali i mnogi odrasli. Ugoditi svoje dijete, kao i svi ukućani ukusnih domaćih kolača nisu tako teško, pogotovo jer je recept je vrlo jednostavan, a vrijeme za pripremu će provesti najmanje. Miris svježe cheesecakes sa svježim sirom dovest će cijelu svoju obitelj za čaj.
Trebat će vam
- Za test:
- - mlijeko 250 ml
- - suhi kvasac 10 g
- - šećer 100 g
- - maslac 100 g
- - jaja 2 kom.
- - brašno 400-450 g
- - sol 1/2 tsp.
- Za punjenje:
- - sir sir 500 g
- - kiselo vrhnje 100 g
- - šećer 70-100 g
- - vanilije šećer 2 tsp.
- - jaje 1 kom.
instrukcija
1
Mlijeko treba lagano zagrijati i dodati šećer, kvasac i 150 g brašna.
2
Rezultirajuća žlica se stavi u zdjelu tople vode oko 15-20 minuta. Tijekom tog vremena opara bi trebala porasti.
3
Dodajte jaja, šećer, ulje, sol, ostatakbrašno i mijesiti tijesto. Kada je sve spremno, treba ga staviti na toplo mjesto 30 minuta. Tijesto bi trebalo ići gore. Zatim se spriječi i ponovno stavi na toplo mjesto.
4
Pripremite punjenje: dodajte sir i vanilin šećer i kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
5
U zasebnoj zdjeli, jaje jaje dobro.
6
Stavite papir za pečenje na pladanj za pečenje. Od tijesta u obliku malih kolača i stavite ih na vrh papira.
7
Podmažite jaje i napravite utor u pastile s prstima.
8
U utoru obilno položiti punjenje.
9
Sume peći 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja, pustite pečenje da se ohladi.
Savjet 4: Kako kuhati kraljevski kolač od janjeta
Kraljevski kolač od sira je ukusandesert od curd. Postoji mnogo načina za pripremu. Vrlo je teško reći koja je točna. Pokušajte ispeći kolač od kolača prema sljedećim receptima. Neka onaj na koji dobijete najukusniju poslasticu je prava stvar za vas.
