Kako kuhati kruh na jogurtu
Kako kuhati kruh na jogurtu
Ne može se usporediti pečenje iz trgovinekući. Za razliku od kupljenog kruha, dom više nije sutra sljedeći dan. Postoji veliki broj recepata za kuhanje. Kruh koji se kuha na kefiru postaje hrskav i vrlo ukusan.
Domaći kruh na kefir u pećnici
Sastojci: - 5 tbsp. pšenično brašno - 1,5 tbsp. jogurt; - 1,5 tsp. suhi kvasac, 80 g margarina, 3 žlice. šećer - malo kukuruzno brašno - 1,5 tsp. sol; - 170 ml kuhane vode - malo sode. Ulijte malo kuhane vode u tavu. Zatim stavite suhi kvasac i šećer. Temeljito miješajte sve i ostavite pola sata na toplom mjestu. Prosijite brašno u tanjur, dodajte šećer, vodu i sol. Pomiješaj sve. Margarina se lagano rastopi i pomiješati s jogurtom. Lagano ulijte dobivenu smjesu u brašno. Pomiješajte homogeno tijesto. Zatim stavite sve u duboku zdjelu, prekrivajte ručnikom i stavite na toplo mjesto 3 sata. Kad je tijesto prikladno, promiješajte ga i oblikujte kruhove kruhove. Posudu za pečenje s kukuruznim brašnom, stavite kruhove u nju. Zagrijte pećnicu na 210oC, ispeći kruh 50 minuta do zlatno smeđe boje. Kruh na kefir bez kvasca kod proizvođača kruha
Sastojci: - 3 tbsp. pšenično brašno; - 2 tbsp. zobena kaša - 3 tbsp. cjelovitog pšeničnog brašna, - 2 tsp. prašak za pecivo - 2 tbsp. kefir - 3 žlice 4 žlice biljnog ulja; Bran, sezam, laneno sjeme - 2 žlice med; - 1,5 tsp. soli i sode. Uzmi mekinje, laneno sjeme i sjemenke sezama. Pržite sve sastojke u tavi dok zlatno. Nemojte dodavati nikakva ulja. U dubokoj ploči pomiješajte dvije vrste brašna, dodajte zobene pahuljice, ulijte prašak za pecivo, nježno promiješajte. U primljenoj suhoj masi prelijte u biljno ulje, kefir i med. Pomiješajte sastojke. Ulijte tijesto u obrazac kruha. Pecite kruh oko 50 minuta. stavite način "pečenja". Domaći kruh u multivarhu na kefiru
proizvodi: - 210 ml svježeg kefira, - 2 jaja, - 2 žlice.l. šećer - 2 žličice. suhi kvasac - 370 g brašna, - 2 tbsp. maslac - 2 tsp. Pregrijte kefir u malom tavanu. Onda unesite tu žumance, maslac. Dodajte sol, dodajte polovicu proteina i granulirani šećer. Dobro promiješajte. U gotovu smjesu lagano dodajte prosijanu brašnu, promiješajte, zamijesite tijesto. Podmažite zdjelu multivarka maslac, stavite tijesto tamo. Uključite način "pizza". Kada je ovaj način završen, uključite "grijanje" tijekom 18 minuta. Zatim se isključite i ne podignite poklopac za 35 minuta. Nakon isteka vremena, postavite način "pečenja", ostavite 60 minuta. Nakon sat vremena, pretvorite kruh na drugu stranu. Postavite način "pečenja", kuhajte još 20 minuta. Nabavite kruh koji ste dobili, lagano ga pokrijte ručnikom, neka malo ohladi.
