Kako kuhati piletinu
Kako kuhati piletinu
Chilled piletina je vrlo ukusna, mirisna i sočan. Ovo jelo je savršeno za blagdan stol. Također, može se kuhati ne samo od piletine, već i od raznih vrsta mesa.
Chilled piletina
Da biste napravili ovaj ukusni jelopotrebni su sljedeći proizvodi: - 1,5 kg piletine, - 2 kom. sočan mrkve - 2 glave češnjaka - 3 svježeg piletina jaja - 1 luk - 3 lišća jata - malo korijandera - 2 žličice. sol - 7 grašaka crnog papra. Isprati piletinu, skinuti je. U dubokoj tavi ulijte vodu, tamo stavite meso. Kad voda boils, uklonite nastalu pjenu. Pokrijte tavu poklopcem, nemojte ga pokriti. Kuhajte na laganoj vatri oko 3,5 sata. Pripremite povrće. Mrkve i luk temeljito isperite. Peel i stavite ih u bujon, kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte listić, papar i sol. Kuhajte još 10 minuta. Nakon vremena, izvadite kuhano povrće, papar i lisnati list. Sve uredno stavite u oblike. Ukloni meso, očisti od kostiju. Ulijte ga u male komadiće. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i četkajte ih. Lagano izrezujte mrkve, češnjak i jaja u male kriške. Izložite obrasce. Ukrasite posudu s lišćem mirisnog cilantro (prethodno isperite). Napunite hladno s pilećim juhu i pošaljite ga u hladnjak za noć. Poslužite senfom ili hrenom. Prepustite kokoš piletinu u multivarhu
Priprema jela će zahtijevati sljedećeProizvodi: - 6 piletina noge - Morkovina 2-4, male pileće batake - 3 komada listova - 4 češnja češnjaka - bilo malo zelenilom - papar, sol oprati vkusu.Tschatelno nogu i stopala. Stavite na čist stol za malo sušenje. Zatim ih stavite u zdjelu multivarka. Dodaj u 1,5 litara vode, soli Vašem ukusu, dodajte lovorov list i biber u zrnu. Zatim stavite način "gašenja", vrijeme kuhanja piletine je 4,5 sati. Nakon nekog vremena, izvadite i ohladite meso, pažljivo odvojite ga od kostiju. Isperite mrkvu, temeljito očistite i izrezajte u male šipke. Pileće meso izrezano na male kocke, lijepo rasporedite na kalupima. Na vrhu ukrasite s mrvicama mrkve. Procijedite hladnu juhu, dodajte piletinu. Isperite zelje, sitno nasjeckajte, prekrasno rasprostranjeni oblicima. Češnjak, mljeti, nasjeckajte, a zatim ga položite na hladnoću. Osušite posudu i držite se u hladnjaku 12 sati. Predjelo je spremno. Mliječ se može poslužiti sa svježim kiselim vrhnjem, šlagom s češnjakom i nasjeckanim biljem (možete koristiti bilo koje zelje).
