LovesTheTeam.com

Trebat će vam

• Za losos "Nježnost":
• - 2 odreska lososa;
• - 1-2 mandarina;
• - 3-4 tbsp. l. low-calorie kiselo vrhnje;
• - ½ glava crvenog luka;
• - 2 tbsp. l. sok od limuna;
• - bijelog mljevenog papra;
• - soli.
• Za losos s lukom:
• - 1 kg fileta lososa;
• - 1 glavu luka;
• - 100 ml bijelog suhog vina;
• - zelje od kopra i peršina;
• - crni papar na zemlji;
• - soli.
• Za losos u foliji:
• - 200 g fileta lososa;
• - 1 luk;
• - 50 g maslaca;
• - 50 g zelenog peršizma;
• - papar;
• - soli.
• Za losos s brokulom:
• - 500 g fileta lososa;
• - 400 g brokula;
• - 600 g krumpira;
• - 500 ml mesnatog bujona;
• - 200 ml vrhnja;
• - 2 tbsp. l. sok od limuna;
• - ½ šalice mlijeka;
• - 4 jaja;
• - 100 grama ribanog sira;
• - ribani muškatni oraščić;
• - kajeni papar;
• - soli.

instrukcija

1

Salmon "Vrlo nježnost" Prepusti losos odreske,suha, pomiješajte s mješavinom bijelog papra i soli i pospite sok od limuna, a zatim stavite u vatrostalnu formu. Pripremite umak. Da biste to učinili, samljeti u mješalici ljušteno crveno luka i oguljene mandarine. Zatim dodajte kiselo vrhnje i umutajte zajedno 2-3 minute. Napunite losos s umakom od mandarina i pecite 10 minuta u grijanoj peći na 200 ° C. Zatim smanjite toplinu na 160 ° C i nastavite s pečenje ribe još 7-10 minuta. Na stol, poslužite losos, ukrašavajući mandarinski kriške.

2

Salmon s lukom Pomiješajte suho vino s 100mililitrima hladne vode i ulijte u tavu s visokim stranama. Oprati zelje od peršina, suhim i fino usitniti. Luk crpi ljuske i izreže prstenove. Zatim dodajte zelje s lukom u tavi s vinom i kuhajte 5 minuta. Nakon toga, stavite nasjeckani losos fileti, sol ih, papar i pokriti s poklopcem. Kuhajte ribu na laganoj vatri 5-8 minuta na svakoj strani. Prilikom posluživanja, pospite lososa posuti mljeveni crni papar.

3

Lazur u foliji Lonac filet opere, suhopapirnati ručnik i odrezati u dijelove. Zatim ih sol solju i svježe mljeveni crni papar. Svaki dio ribe ležao je na zasebnom listi folije, uljanom maslacem. Na vrhu stavite polukrule luk i malo sitno nasjeckan kopar. Nakon toga, omotajte losos čvrsto u foliju. Peći u grijanoj peći na 180 ° C 20 minuta. Pripravno jelo ukrašava se limene kriške, maslina i kriški slatke bugarske paprike

4

Salmon s brokulom Obrišite krumpire, oguliti,izrezati na kriške i kuhati u bujonu 10 minuta. Zatim lagano odvodite tekućinu u zasebnu posudu. Brokula bujon u slanoj vodi i odbaci u cjedilo. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Isprati losos filete i izrezati u velike kocke. Pospite limunovim sokom, solite i pospite paprom. Kuhajte ribu u bujonu oko 3 minute. Podmažite toplinski otporni oblik za pečenje uljem i položite pripremljene sastojke u slojevima: krumpir, losos i brokulu. Umiješajte vrhnje s mlijekom i umutajte zajedno s jajima i ribanim sirom. Dodajte sol, dodajte muškatni oraščić i papar. Temeljito pomiješajte sve i ravnomjerno sipajte u kalup. Pecite u pećnici 20-30 minuta.