Salmon s umaku od vrhnja sa šampanjcem

Salmon s umaku od vrhnja sa šampanjcem

Ljekovita jela od delikatesa bit će isključivoprikladno je za Novu godinu i Božićne blagdane. Ako nakon sastanka nove godine imate malo šampanjca, možete ga koristiti za pripremanje začinjenog umaka i pokušajte s ribom u novom izvornom tumačenju.

Salmon s umaku od vrhnja sa šampanjcem

Trebat će vam

  • - 1 kg fileta od lososa
  • - 1-2 limuna
  • - 200 g bijelog vina
  • - 100 g soja umaka
  • - 50 g kopra
  • - 30 g timijana
  • - 100 g maslaca
  • Za umak:
  • - 150 g šampanjca
  • - 300 g vrhnja. 33%
  • - solju, solju

instrukcija

1

Za pripremu jela trebate svježe, a neSmrznuta riba - ovo je jedan od glavnih uvjeta receptu. Okus i aroma gotove jelo izravno ovise o kvaliteti ribe. Pripremite komade fileta. Izrežite limune u debele prstene i stavite ih na dno posebne posude za pečenje.

2

Preko sitnih limuna stavite bilje. To može biti ne samo kopra i timijan, već i različite kombinacije biljaka po želji, na primjer, ružmarin, bosiljak, peršin itd. Ulijte umak od vina i soje na lim za pečenje.

3

Na jastuku limuna i ljekovitog bilja ispružiti filet lososa. Sol i papar ribu, stavite komadiće maslaca na vrh.

4

Pošaljite pladanj za pečenje s lososom u pregrijana pećnica tijekom 180 minuta 15 minuta. Da biste pripremili ribu, ne trebate se suzdržati na vrijeme - toliko je dugo potrebno da se losos iskače posebno nježnim i mirisnim.

5

Pripremite kremasti umak. 150 g šampanjca sipati u prikladna jela i staviti na vatru. Za isparavanje šampanjca na 1/3 zatim dodajte sol i dodajte papriku. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta uz kontinuirano miješanje.

6

Spremni ribe stavite na tanjur, ukrašavajte svježim biljem i poslužite se na stol s umakom od kreme.

0