Savjet 1: Je li boju maslaca utjecaj na kvalitetu
Savjet 1: Je li boju maslaca utjecaj na kvalitetu
Danas je maslac čestokrivotvorenog proizvoda, u pakiranju čiji beskrupulozni proizvođači skrivaju margarinu ili se šire. Kakvoća maslaca može se prepoznati po mnogim karakteristikama, ali njegova boja ukazuje na sastav tog proizvoda najjasnije.
instrukcija
1
Maslac kakvoće nijesvijetlo žuto ili žuto, i bijelo ili blijedo žuto, što je potpuno jednako kroz masu proizvoda. Obično je žućkasta boja povezana s prisutnošću karotena - zimi ta tvar nije dovoljna u ulju, tako da njegova boja može varirati od blijedo žute do bijele. Osim toga, često se dobiva neravna boja s neravnomjernom raspodjelom boje koja se koristi pri miješanju maslaca različitih boja.
2
Ako je maslac neravnomjerno obojenkao tamno žuta sloja formiranog na površini proizvoda i iscrpljujuće loš miris, kao i ima loš okus, od njegove kupnje bi trebao biti napušten. Također, boja može odrediti prirodni maslac, te prisutnost u njemu od stranih aditiva - ako je već duže vrijeme u hladnjaku je, ne mijenjajući boju i miris, pa potpuno različite konzervansi dodani na njega.
3
Da biste odabrali stvarno kvalitetan proizvod,morate pažljivo pročitati njegovu ambalažu. Dakle, treba odrediti sastav u kojem je glavni sastojak kravlje mlijeko, od kojeg proizvode pravi maslac. Ako umjesto ove komponente proizvođač označava zamjenu za mliječne masti, biljnu mast, kao i kikiriki, palmino ili kokosovo ulje, ovaj proizvod je jeftin analog od maslaca visoke kvalitete.
4
Osim toga, ovaj kremasti proizvod uvijek jeprolazi u skladu s GOST R-52969. Pod pakiranjem s drugim likovima, uvijek je prikriven margarin ili širenje, koji se također proizvodi prema GOST-u, ali proizvođač ima pravo dodati veliki broj konzervansa, sredstava za poboljšanje okusa i emulgatora. Rok trajanja kvalitetnog maslaca ne smije biti duži od trideset i pet dana, a sam proizvod se mora srušiti nakon deset minuta u zamrzivaču i odrezati komad. Spread i margarin u sličnim uvjetima neće izgubiti svoju homogenost, ostajući potpuno ravni.
Savjet 2: Zašto je suncokretovo ulje steklo popularnost u Rusiji
Peter je prvi put doveo suncokret u RusijuJa, koji je vidio svijetlo cvijet u Nizozemskoj i bio je podložan njegovu izgledu, podsjećajući na mali sunce. Krajem 19. stoljeća, ruska poduzeća počela proizvoditi suncokretovo ulje na industrijskoj razini, jer je postao iznimno popularan među ljudima.
Popularnost suncokretovog ulja
U početku je suncokretovo ulje dobrodošloprihvaćeni od strane Rusi, budući da je to bio proizvod biljnog podrijetla i nije bio zabranjen za vrijeme gladovanja - za razliku od maslaca. Ne manje važna uloga u svojoj popularnosti i Rusije odigrala je klimu u kojoj je suncokret je odrastao vrlo rado, dajući ukusna i, što je najvažnije, jeftin biljno ulje. Da je bio u mogućnosti da biste dobili ispred soje, uljane repice, lanenom, senf i ulje kukuruza na tržištu ove produktsii.Dolya suncokretovo ulje proizvedeno u Ruskoj Federaciji, traje oko 87% tržišta biljnog masel.Pomimo iznad faktora, ukrasni suncokret brzo preselio u kategoriju usjeva za ogromna korist za ljudsko tijelo koje donosi njegovo sjeme. Počeli su se široko koristiti ne samo u prehrambenoj industriji i kuhanju, već iu kozmetici s narodnom medicinom. Osim toga, ispostavilo se da cvjetovi suncokreta daju divni med, koji ima jedinstvena svojstva i veliki broj aktivnih enzima.Prednosti suncokretovog ulja
Sjeme suncokreta sadrži puno vitamina E- snažan prirodni antioksidans koji štiti od slobodnih radikala koji razaraju stanične strukture, što dovodi do raznih kvara organa i tkiva. Također u suncokretovom ulju sadrži arginin aminokiselina kako bi se spriječilo i borbi protiv bolesti kardiovaskularnog sustava, za jačanje stijenke arterija i žila. Vitamin B1, u sastavu ulja, čime se smanjuje rizik od krvnih ugrušaka u krvnim žilama različitih velichiny.Podsolnechnye sjemena su prirodni „neprijatelji” loš kolesterol, uzrokuje probleme krvnog tlaka, plovila i serdtsem.Odnim najkorisnijih komponente uključuju fitosterola suncokretovo ulje - smanjenje koncentracije kolesterola u tijelu i sprečava njegovu pretjeranu apsorpciju. Nadalje, suncokretovo ulje je popularan zbog svojih antimikrobnih svojstava - oni liječenje nekih bolesti usne šupljine, izazvanih patogenih bakterija koje koriste ulje kao ispiranje. Aktivni sastojci suncokretovo ulje ima pozitivan učinak na dišnog, probavnog i krvožilnog sustava, kao i neuroloških bolesti.Savjet 3: Kako odabrati kukuruz na kuglu
Kuhani kukuruz je prekrasan, hranjiv,bogata vitaminima i vrlo ukusnim povrćem. Postoji mnogo načina za pripremu. Ali uglavnom okus kuhanog kukuruza ovisi o njegovoj zrelosti, tako da moramo znati kako odabrati prave uši.
