Koja hrana ne može biti pohranjena u hladnjaku?
Koja hrana ne može biti pohranjena u hladnjaku?
Hladnjak je uzeo tako važno mjestosvakodnevni život, da nijedna ljubavnica ne može zamisliti svoj dom bez njega. Niska temperatura, čini se, trebala bi zadržati hranu svježu dulje vrijeme, ali to baš i nije tako. Svaka od njih ima svoje osobine, koje zahtijevaju individualni pristup pohrani. Na primjer, mnogi prehrambeni proizvodi uglavnom ne podnose niske temperature, a time i prisutnost u hladnjaku.
instrukcija
1
Nemojte tolerirati nisku temperaturu u kojoj se održavahladnjak, tropsko voće. U takvim uvjetima, propadaju mnogo brže, čime se oslobađaju štetni plinovi. Stoga, kupnjom velike količine kivija, banana, mandarina, limuna itd., Pohranite ih u omot papiru na sobnoj temperaturi, bez uklanjanja u vrećici ili spremnicima. Isto pravilo vrijedi za jabuke i kruške. Posebno kao što jabuke u procesu skladištenja izlučuju etilen, što značajno smanjuje rok trajanja mnogih drugih povrća i voća koji su pored njih.
2
Melons, bundeve, tikvice u hladnjaku brzo izblijedjeti,postaju mekani i pljesnivi. Uz održavanje cjelovitosti kora, oni su savršeno uskladišteni na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci bez gubljenja njihovog ukusa i prehrambenih svojstava. Ne možete očistiti hladnjak i već izrezanu melon, tk. brzo se počinje pogoršavati, oslobađajući štetne tvari.
3
Povrće s visokim sadržajem vode kao što jekrastavci, rajčice ili patlidžani, u hladnjaku brzo postaju prekriveni tamnim mrljama, što dovodi do propadanja. Rajčice i krastavci mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, presavijeni u malu košaru. Pripremite se za zimske patlidžane mogu biti, ako ih izrezete na male kriške i osušite.
4
Luk vrlo loše podnosi pad temperature. Pod takvim uvjetima, njegova struktura je razbijena i postaje mekana. Osim toga, oštar miris ovog povrća u zatvorenom prostoru hladnjaka može prodrijeti u druge proizvode koji plijene njihovu kvalitetu okusa. Ako je potrebno, izrezana žarulja može se čuvati kratko vrijeme u hladnjaku, ali samo u obliku koji je čvrsto upakiran u vrećicu ili film hrane. Općenito, luk je pohranjen na toplom i suhom mjestu.
5
Ne držite med i masline u hladnjaku.ulje. U tim proizvodima nastaje bijel precipitat pod utjecajem niske temperature. Štoviše, sve njihove korisne osobine nestaju. Čuvajte te proizvode na sobnoj temperaturi. Jam, konzervirana hrana, dimljeni meso nema smisla pohraniti u hladnjak, tk. oni zauzimaju samo slobodno područje. Svi će biti dobro očuvani i na sobnoj temperaturi.
6
Ne volite hladnjak i čvrste povrće, na primjer,krumpir, mrkva, rotkvica, repa itd. - u njemu brzo nicati ili trule. Najbolji način da ih pohranite je kutijica od plastike ili drva, koja stoji na suhom, tamnom mjestu.
7
Čokolada također ne vrijedi držati u hladnjaku. Niske temperature izazivaju pojavu kondenzata na svojoj površini, koja se naknadno pretvara u bijelu prevlaku. To ne šteti tijelu, ali negativno utječe na izgled čokolade i slatkiša.
