Kako kuhati piletinu

Kako kuhati piletinu

Pastorma je ukusna mesna delicija koja se može kuhati kod kuće bez previše napora. Predlažem da ovo jelo od pilećih prsa.

Kako kuhati piletinu

Trebat će vam

  • - piletina - 2 komada;
  • - sol;
  • - paprika - 1 čajna žličica;
  • - korijander - 0,25 žličice;
  • - maslinovo ulje - 3 žličice;
  • - Češnjak - 1 klinčić;
  • - crni papar - 0,5 čajna žličica;
  • - Sjeme senfa - 1 žličica.

instrukcija

1

Temeljito pranje pilećih prsa suhe,mokro s papirnatim ručnikom. Zatim ih stavite u prilično duboku čašu i napunite slanom vodom. Jedna litra hladne vode zahtijevat će 2 žlice soli. U tom obliku ostavite pileće meso oko 2 sata. Ovaj put dovoljno je da se kokošji filet natopi solom.

2

Dok su pileće prsa u slanoj otopini,napravite salamuru - mješavinu začina koja će biti razmazana mesom. Da biste to učinili, kombinirajte sljedeće sastojke u jednoj zdjeli: crni mljeveni papar, 1/4 čajna žličica soli, korijander, kao i paprika, gorušice i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte, tj. Da je dano mase homogeno. Usput, ako nemate maslinovo ulje, možete koristiti biljno ulje.

3

Nakon čišćenja prilično velikog klinčića češnjaka, isjeckajte ga u tanke kriške. Zatim ih pržite pilećim prsima, uzimajući ih iz slane otopine.

4

Sada rezultirajuća mješavina začina primjenjuje se na cjelinupovršina pilećeg mesa. U tom obliku, pileće lisice se stavljaju u prethodno kuhanu posudu za pečenje. Pošaljite je u pećnicu, zagrijavana na temperaturu od 300 stupnjeva, četvrt sata, to jest 15 minuta.

5

Nakon isteka vremena ostavite pripremljenu posudu u pećnici oko 8-10 sati. Pastrama iz piletine je spremna!

0