Pecite svinjetinu u pećnicu s povrćem, sirom ili češnjakom
Svinjski kotlet s povrćem, sirom i češnjakom će biti odličan ukras blagdanskog stola ili obična večera. Rajčica dati jelo sočne, češnjak i jedinstvene arome.
Svinjetina je meka i nježna, sočan, pa napraviteiz nje prekrasna kriška mnogo je jednostavnija od istog jela od govedine ili peradi. Najvažnija stvar je pravilno marinirati meso, a zatim će se izrezati izbliza, ali ovdje sve ovisi isključivo o okusu kuhara i njegovog domaćinstva, budući da postoji mnogo mogućnosti za mariniranje. Za pečenje je prikladno za meso visoke kvalitete: krmena loza, lopatica, pršut, pršut. Slatki okus svinjetine može se nadopuniti povrćem, voćem, orasima i šljive.
Svinjica s rajčicom i sirom
Za pripremu ove posude trebate 300-400g masnoće svinjskog mesa, 3 zrelih rajčica, komad tvrdog sira težak 200-250 grama, 2 češnja češnjaka i zelje. Svinjetina je izrezana na kriške oko prsta i odbačena na obje strane. Sol, papar i stavite na prethodno napunjenu pečenje. Pecite u pećnici na 180-200 ° C pola sata. Nakon što izvadite obrazac iz ormara, stavite je na sjeckane kriške rajčice, nasjeckani češnjak, ribani sir i zelje. Vratite ga u pećnicu i pecite još 15 minuta.Svinjetina s povrćem
Za ovaj jelo uzmite 600 g svinjetinefile, svježe biljke na okus, osušeni origano, timijan i češnjak, sol, nekoliko krumpir, 200 g kiseli gljiva, paprika, 2 par žarulja 2 rajčica, sir dio mase oko 250 g, i suncokretovo ulje. Ogulite krumpir i narežite na velike kriške, papriku i luk usitniti, nasjeckati rajčice kako bi dobili tanke kriške. Režnja svinjetine odrezana je na kriške, tukla s obje strane i protrljala solom i začinima. Podmažite list za pečenje s maslacem, stavite ga na nju i ravnomjerno rasporedite povrće i gljive na pećnici za pečenje. Pecite u pećnici na 190 ° C 30 minuta. Povucite oblik jelo posuto naribanim sirom i pecite još 15.Dlya minuta kuhanja „brzo” usitniti treba 500g ombolo, 2 jaja, 50 g pšeničnog brašna, 2 rajčice, 150 g tvrdog sira, češnjaka, bilje, sol, papar, 2 žlice biljnog ulja. Izrežite meso u komadiće debljine 1,5-2 cm. Stavite komad u plastičnu vrećicu, prekinite tupu stranu čekića. Učinite isto s ostalim dijelovima. Roll ih u brašno, umočiti u pretučen jaja i ležao na preheated tavi. Za svaku stranu pržite kolač na ulju ne više od 1 minute. Stavite ih na pladanj za pečenje, podmazanu i ravnomjerno ih rasporedite odrezane rajčice, sjeckani češnjak i zelje. Pospite ribanim sirom i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 8-15 minuta pri temperaturi od 200 ° C. Važno je ne prejedati meso, inače će postati previše teška.
