Svinjestina s gljivama i sirom

Svinjestina s gljivama i sirom

Klasična vrsta svinjetine je svinjetina. Meso je vrlo nježno i sočno. Posuda je pogodna i za svečani stol i samo za večeru.

Svinjestina s gljivama i sirom

Trebat će vam

  • - ploča za pečenje;
  • - svinjetina 0,5 kg;
  • - šampinjoni 200 g;
  • - Tvrdi sir 150 g;
  • - luk 1 kom .;
  • - sok od limuna 1-2 čajne žličice;
  • - sol;
  • - temeljni crni papar;
  • - biljno ulje.

instrukcija

1

Operite meso, suho s papirnatim ručnikom iizrezati na male komadiće. Beat komada kroz film s obje strane. Film je potreban kako bi se osiguralo da su vlakna svinjetine netaknuta. Izbjegavajte meso s limunovim sokom, solom i paprom po ukusu.

2

U tavi zagrijte biljno ulje i pržite komadiće s dvije strane na zlatnu boju. Stavite posudu za povrće s biljnim uljem i stavite pržene komade mesa.

3

Rezati sir u tanke kriške. Izrežite gljive u male komadiće. Na vrhu svinjskog mesa stavite gljive i pokrijte komadiće sira.

4

Pecite kriške za 15-20 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Sir treba potpuno otopiti.

0