Pohrana role - korisni savjeti
Pohrana role - korisni savjeti
Nedavno su tradicionalna japanska jelakuhinje su postale vrlo popularne u našoj zemlji. Nema poslovne večere ili svečanog događaja ne mogu bez ovog niskokaloričnog i korisnog proizvoda. Danas se svi potrebni sastojci za pripremu sushi i peciva mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama i kuhati kod kuće. Istina, vrlo malo ljudi zna kako pohraniti peciva, tako da se oni ne propadaju prebrzo.
U trgovinama japanske kuhinje pohranjuju se sushi i pecivau posebnim vitrinama. Mnogi posjetitelji vjeruju da su proizvodi pohranjeni na takvim prodajnim mjestima usrani i, eventualno, razmaženi. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Vitrine su opremljene posebnim isparivačem, sprečavajući sušenje ribe i riže, tako da ne samo hrane hranu nego i održavaju potrebnu razinu vlažnosti. Ali čak iu tako visokoj tehnološkoj opremi, sushi i pecivo mogu se čuvati najviše 3 sata, nakon čega postaju neprikladni za potrošnju.
Mnogi, kupujući pecivo u trgovinama, očistite ihhladnjak i koristiti samo nakon nekoliko sati ili sljedećeg dana. Vrlo često, rezultat ovog nepravilnog skladištenja peciva je neprijateljski pregled i pritužbe na proizvode japanskih restorana i restorana. Međutim, možete izbjeći takve neugodne posljedice ako pratite niz jednostavnih pravila pri skladištenju role.
Pohrana role - nekoliko pravila
- Nemojte pohranjivati valjke u plastične zdjele iliambalaža u kojoj su prodani. Ovi spremnici služe samo kao sredstvo za njihov prijevoz i ne čuvaju svježinu proizvoda. Ako se peciva stave u takvu zdjelu više od jednog dana, postat će prozračna i riža će postati suha i neugodna po ukusu.
- Skladištite robu u hladnjaku duže od 3 satamoguće je u slučaju da ne uključuju ribu i druge plodove mora. Međutim, ako je riža koja se koristila za pecivo jako začinjena sojinskim umacom ili rižinim ocem, tada će se nakon tog vremena najvjerojatnije pretvoriti u kiselo.
- Prije uklanjanja valjaka u hladnjaku, stavite ih na ravnu posudu i čvrsto ga omotajte filmom s hranom. Sushi i peciva u filmu za hranu spremaju se duže nego u konvencionalnom plastičnom spremniku.
Ove će preporuke pomoći u produljenju pojmarole za pohranu i zadržati svoj izvorni okus. Međutim, treba imati na umu da čak i sushi trgovine i peciva u prozirnom folijom ne jamči njihovu sigurnost, tako da je japanska kuhinja je najbolje jesti najmanje 3 sata od trenutka pripreme.
